Салат с красной икрой и креветками (в народе известен, как «царский») – это вкусное и сытное блюдо. Такой салатик обойдётся вам недёшево, но точно понравится всем гостям.
Его ингредиенты отлично сочетаются между собой, важно только помнить, что икру добавляют непосредственно перед подачей.
Число порций: 10 шт.
Ингредиенты
- 150 гр. Икра красная
- 350 гр. Креветки вареные, очищенные
- 4 шт. Яйца вареные
- 4 шт. Картофель вареный
- 1 шт. Лук (лучше красный)
- Зелень (по впуск)
- Майонез для заправки
Инструкция по приготовлению
- Вареные очищенные креветки мелко нарезать
- Яйца натереть на терке
- Вареный картофель порезать некрупными кубиками
- Лук нарезать небольшими кусочками
- Все ингредиенты перемешать, при необходимости добавить соль и мелко порубленную зелень
- Салат заправить майонезом и выложить в салатник
- Непосредственно перед подачей на стол сверху покрыть его слоем красной икры
Пара советов к рецепту
Подавать царский салат к столу можно как в салатнике, так и порционно в креманках или на большом подносе в тарталетках.
Важно!
При варке креветок опускать их нужно только в кипящую воду, чтобы они не потеряли свой вкус. Следите, чтобы они не переварились, а то они станут «резиновыми» и утратят свою сочность.
Другие крабовые и креветочные салаты
С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
С КРЕВЕТКАМИ
Другие рецепты салатов
Оливье
С пекинской капустой
Дополнительно
Оцените публикацию!
Голосов: 13 Средняя оценка: 5
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.