Салат оливье с красной рыбой – это необычное блюдо, придуманное русскими людьми. Посмотрев отзывы, я поняла, что хочу провести этот очень вкусный кулинарный опыт.

Рецепт не стала усложнять икрой, авокадо и креветками, как советуют некоторые гурманы. Получилось всё замечательно. Результат смотрите на фото.

Салат оливье с красной рыбой
Салат оливье с филе горбуши слабосоленым
Число порций: 10 шт.
Автор рецепта: Люба
Вид блюда Салат
Кухня Русская кухня
Примечание Можно добавить икру
Подготовка30 мин.
Время готовки20 мин.
Ожидание20 мин.
Общее время1 час. 10 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. Филе кеты или горбуши
  • 5 шт. Картофель (вареный)
  • 3 шт. Яйца вареные
  • 2 шт. Лук репчатый
  • 1 шт. Морковь вареная
  • 0,5 ч.л. Перец красный (молотый)
  • 1 банка Горошек зеленый
  • Майонез
  • Зелень

Инструкция по приготовлению

  • Картофель, морковь и лук мелко нарезать
  • Яйца натереть на терке
  • Рыбное филе нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой
  • Смешать все ингредиенты
  • Добавить горошек и красный молотый перец
  • Салат заправить майонезом
  • Поставить в холодильник на 20 мин.
  • Украсить зеленью и подать на стол
Распечатать

Примечания к рецепту

В данном рецепте можно добавить к ингредиентам свежие огурцы. Я добавила в блюдо красный перец и соленый огурец, по заявке мужа. Многие пишут, что перец добавлять в салат оливье с красной рыбой не нужно. Тут всё зависит от вашего вкуса и пожеланий тех, кто будет кушать салат.

Осторожно с солью
Так как красная рыба уже соленая (подробнее, как посолить горбушу дома смотрите тут), то солить оливье скорее всего не придётся.

Другие рецепты салатов

Оливье

Крабовые салаты

Креветочные

С пекинской капустой

Дополнительно

Другие рецепты с горбушей

Голосовать за рецепт!

Голосов: 15 Средняя оценка: 5