Салат Грибная полянка с шампиньонами отлично смотрится в центре праздничного стола. На фото видно, какой необычный вид у этого блюда. Гости сразу обращают на него внимание, а женщины просят поделиться секретом приготовления.

Я поделюсь с вами своим рецептом. Одним из основных ингредиентов, кроме грибов, у меня будет курица. Давайте приступать!

Салат грибная полянка с шампиньонами
Число порций: 10 шт.
Автор рецепта: Люба
Вид блюда Салат
Кухня Русская
Примечание Для приготовления необходима пищевая пленка
Подготовка20 мин.
Время готовки30 мин.
Ожидание6 час.
Общее время6 час. 50 мин.

Ингредиенты

  • 1 банка Маринованных целых шампиньонов
  • 1 шт. Морковь вареная
  • 1 шт. Окорочок куриный вареный
  • 1 шт. Огурец крупный соленый
  • 2 шт. Яйца вареные
  • 2 шт. Картофель вареный
  • 1 пучок Петрушка
  • Майонез
  • Соль (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

  • Для приготовления Грибной полянки нужна глубокая салатница, от ее глубины будет зависеть высота готового салата
  • Перед приготовлением в салатницу кладут пищевую пленку (либо полиэтиленовый пакет), которая должна ее полностью укрыть
  • На пленку в салатнице выкладывают маринованные шампиньоны шляпками вниз
  • Далее слоями выкладывают мелко порезанную петрушку, натертую на терке морковь, порубленный копченый окорочок, мелко порезанный соленый огурец, натертые яйца, мелко порезанный картофель
  • Каждый слой промазывается майонезом (кроме слоя из шампиньонов), в том числе, и последний слой из картофеля
  • На шесть часов салат нужно поставить в холодильник, дав блюду как следует настояться
  • Перед подачей на стол салатницу накрывают блюдом, на котором будет подаваться Грибная полянка, и аккуратно ее переворачивают и снимают пищевую пленку
  • Перед подачей на стол салат можно украсить веточками укропа и петрушки
Распечатать

Совет к рецепту

По классическому рецепту салат Грибная полянка готовится с шампиньонами и копченой курицей.

Однако ингредиенты вполне заменяемы, так копченую курицу можно заменить вареной, либо мясом или ветчиной.

Другие рецепты салатов

Крабовые салаты

Оливье

Креветочные

С пекинской капустой

Дополнительно

Голосовать за рецепт!

Голосов: 12 Средняя оценка: 5