Вкусный салат на скорую руку – рецепт, который заслуживает вашего внимания.

В состав блюда входит минимальный набор овощей. Это огурцы, редис, пекинская капуста и зелень – укроп с зелёным луком.

Ингредиенты для салата

Набор овощей для салата на скорую руку

Для заправки нам потребуется нежирная сметана и оливковое масло.

Пекинскую капусту в рецепте можно заменить белокочанной или листьями салата. Вместо лимона допускается использовать лайм.

Число порций: 4 шт.
Автор рецепта: Люба
Вид блюда Салат
Кухня Европейская
Примечание Можно добавить оливки
Подготовка5 мин.
Время готовки10 мин.
Ожидание1 мин.
Общее время16 мин.

Ингредиенты

  • 1 шт. Свежий огурец (средний)
  • 150 гр. Редиска
  • 200 гр. Пекинская капуста
  • Зелёный лук, укроп (по вкусу)
  • ¼ шт. Лимон
  • 3 ст.л. Сметана (жирность 15%)
  • Перец молотый (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

  • Огурчик и редис нарезать половинками кружочков
  • Капусту нарезать тонкими полукольцами
  • Мелко нарезать укроп
  • Мелко нарезать зелёный лук
  • Взять ¼ часть лимона и выдавить сок
  • Сделать заправку: для этого перемешиваем нежирную сметану, молотый перец, лимонный сок и соль
  • Пекинскую капусту, редис, свежий огурец, зеленый лук, свежий укроп перемешать в салатнице
  • Заправить сметанным соусом
Распечатать

Как дополнительно украсить

Несмотря на свою простоту, такой салат подойдет и для праздничного стола. Торжественный вид ему придадут несколько маслин или оливок, либо дольки лимона, которыми его можно украсить.

В этом случае салатик подают порционно, либо в тарталетках.

Другие рецепты салатов

Крабовые салаты

Оливье

Креветочные

С пекинской капустой

Дополнительно

Голосовать за рецепт!

Голосов: 8 Средняя оценка: 5