Салат оливье с грибами встречается на столе не так часто, как классический. Данный рецепт для тех, кому надоели традиционные способы приготовления данного блюда.
Данный салат оливье я приготовила с маринованными шампиньонами. Можно использовать жареные грибы, а так же добавлять курицу.
Салат-оливье с маринованными шампиньонами
Число порций: 10 шт.
Ингредиенты
- 5 шт. Картофель вареный
- 3 шт. Яйца вареные
- 2 шт. Лук репчатый (фиолетовый)
- 200 гр. Грибы маринованные (шампиньоны)
- 1 банка Горошек зеленый
- Майонез
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Укроп зеленый (для украшения)
Инструкция по приготовлению
- Картофель и лук нарезать мелкими кубиками
- Яйца порезать мелкой соломкой
- С грибов слить маринад, измельчить
- Смешать шампиньоны с картофелем, луком и яйцами
- Добавить в салат горошек
- Заправить майонезом
- Поставить в холодильник на 20 мин.
- Перед подачей на стол украсить блюдо веточками укропа
Факты о салате-оливье
В некоторых зарубежных странах салат оливье называют русским. В советских кулинарных книгах это блюдо упоминается, как салат из дичи, мясной, столичный. Название салат-оливье появилось в «Книге о вкусной и здоровой пище» в далеком 1948 году.
Другие рецепты салатов
Оливье
Крабовые салаты
Креветочные
С пекинской капустой
Дополнительно
Оцените публикацию!
Голосов: 11 Средняя оценка: 5
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.