Категории: Салаты

Рецепт салата Грибная полянка с шампиньонами и курицей

Салат Грибная полянка с шампиньонами отлично смотрится в центре праздничного стола. На фото видно, какой необычный вид у этого блюда. Гости сразу обращают на него внимание, а женщины просят поделиться секретом приготовления.

Я поделюсь с вами своим рецептом. Одним из основных ингредиентов, кроме грибов, у меня будет курица. Давайте приступать!

Print

Салат Грибная полянка с шампиньонами и курицей

Блюдо Салат
Кухня Русская
Ключево слово Для приготовления необходима пищевая пленка
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 30 минуты
Ожидание 6 часов
Общее время 6 часов 50 минуты
Servings 10 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 1 банка Маринованных целых шампиньонов
  • 1 шт. Морковь вареная
  • 1 шт. Окорочок куриный вареный
  • 1 шт. Огурец крупный соленый
  • 2 шт. Яйца вареные
  • 2 шт. Картофель вареный
  • 1 пучок Петрушка
  • Майонез
  • Соль (по вкусу)

Инструкции

  • Для приготовления Грибной полянки нужна глубокая салатница, от ее глубины будет зависеть высота готового салата
  • Перед приготовлением в салатницу кладут пищевую пленку (либо полиэтиленовый пакет), которая должна ее полностью укрыть
  • На пленку в салатнице выкладывают маринованные шампиньоны шляпками вниз
  • Далее слоями выкладывают мелко порезанную петрушку, натертую на терке морковь, порубленный копченый окорочок, мелко порезанный соленый огурец, натертые яйца, мелко порезанный картофель
  • Каждый слой промазывается майонезом (кроме слоя из шампиньонов), в том числе, и последний слой из картофеля
  • На шесть часов салат нужно поставить в холодильник, дав блюду как следует настояться
  • Перед подачей на стол салатницу накрывают блюдом, на котором будет подаваться Грибная полянка, и аккуратно ее переворачивают и снимают пищевую пленку
  • Перед подачей на стол салат можно украсить веточками укропа и петрушки

Совет к рецепту

По классическому рецепту салат Грибная полянка готовится с шампиньонами и копченой курицей.

Однако ингредиенты вполне заменяемы, так копченую курицу можно заменить вареной, либо мясом или ветчиной.

Другие рецепты салатов

Крабовые салаты

Оливье

Креветочные

С пекинской капустой

Дополнительно

Оцените публикацию!

Голосов: 12 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Очень интересный рецепт, я делал подобный, но только с маринованными опятами. Попробую теперь с шампиньонами жене на др приготовить ;)

  • Большое спасибо за рецепт грибной полянки с шампиньонами, я делаю на праздники подобный салат, но с маринованными опятами, выкладываю их верхним слоем (и без зелени). Попробую теперь по вашему рецепту сделать :)

  • Такую грибную полянку я делала и с шампиньонами, и с опятами. С шампиньонами мне больше понравилось, так как они более крупные, у них более насыщенный вкус.
    Тем более, их я солю сама, получается и дешевле, и вкуснее, чем в магазине покупать.

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago