Картофельная запеканка с курицей и сыром, приготовленная в духовке, получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной.
Порция картофельной запеканки с курицей и сыром
Можно использовать любые части птицы, которые предварительно отделяют от костей и кожи. Картошку лучше выбрать не разваривающуюся, дабы избежать ее превращения в пюре.
Число порций: 8 шт.
Ингредиенты
- 500 гр. Грудка куриная
- 1 шт. Лук репчатый
- 600 гр. Картофель
- 100 гр. Сыр твердый
- Майонез
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло
Инструкция по приготовлению
- Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета
- Курицу нарезать некрупными кусочками, добавить к луку, слегка обжарить
- В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сырой картофель, натертый на крупной терке
- На картошку положить лук с курицей
- Блюдо посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом
- Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
- Через 30 минут форму с блюдом достать из духовки, засыпать натертым сыром и отправить запекаться еще на 10 минут
- Перед подачей на стол запеканку можно присыпать свежей зеленью
Полезные советы к рецепту
Майонез в этом рецепте часто заменяют сметаной. Она придает готовому блюду особенную нежность.
Подавать к столу картофельную запеканку нужно в горячем виде. Можно сделать это прямо в форме или разложить по тарелкам порциями.
Ещё рецепты с картошкой
Другие рецепты с курицей
Оцените публикацию!
Голосов: 5 Средняя оценка: 5
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.