Салаты

Простой рецепт классического салата оливье в домашних условиях

Салат оливье классический — простой рецепт блюда, которое пользуется большой популярностью на территории России. В народе часто его называют советский и даже дореволюционный.

Салат легко приготовить в домашних условиях.

Print

Салат оливье классический простой рецепт

Салат оливье в классическом исполнении
Блюдо Салат
Кухня Русская кухня
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 20 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 55 минуты
Servings 15 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 6 шт. Картофель вареный
  • 2 шт. Морковь вареная
  • 500 гр. Колбаса вареная (без жира)
  • 6 шт. Яйца куриные (вареные)
  • 5 шт. Огурцы соленые
  • 1 банка Горошек зеленый
  • 1 шт. Лук репчатый
  • Майонез (по вкусу)
  • Лук зеленый (для украшения)

Инструкции

  • Картофель, морковь и колбасу режем кубиками
  • Яйца натираем на терке или измельчаем блендером
  • Лук режем мелкими кусочками
  • Смешиваем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек
  • Заправляем готовый салат майонезом
  • Выкладываем салат в салатницу и украшаем мелко порезанным зеленым луком

Популярность Салата Оливье

Всплеск популярности салатов, заправленных майонезом, пришелся на 1960-1970 годы прошлого века. Ни один праздник в Советском Союзе не обходился без этого простого блюда.

История названия салата
Салат-оливье получил своё название в честь повара французского происхождения Люсьена Оливье. Этот человек владел рестораном «Эрмитаж» в Москве. В качестве фирменного блюда в этом заведении подавали творение Люсьена Оливье.

Сейчас существуют сотни разнообразных рецептов салатов с майонезом. Некоторые из них можно найти на данном сайте, например, салат оливье с курицей.

Другие рецепты салатов

Оливье

Крабовые салаты

Креветочные

С пекинской капустой

Дополнительно

Оцените публикацию!

Голосов: 13 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Очень люблю салат оливье, особенно в его классическом варианте! Второй мой любимый салат оливье-тот, в который вместо колбасы входит отваренный говяжий язык.

  • Обожаю оливье! Не только на праздничный стол его готовлю, но и практически раз в неделю. Все равно не приедается, это самый вкусный салат, как мне кажется. Люблю его с бочковыми огурцами, такой вариант мне нравится больше, чем с маринованными.

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago