Сырный суп из плавленых сырков с фрикадельками

Рецепт сырного супа из плавленых сырков совсем простой. Набор продуктов хоть и бюджетный, но на выходе всего получается вкусное и ароматное первое блюдо.

Фрикадельки можно сделать из любого фарша, какой у вас оказался в холодильнике. На приготовление вам потребуется около часа времени. Давайте начнем!

Сырный суп с фаршем - простой рецепт

Число порций: 8 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Суп

Кухня Французская

Примечание Сырный суп с фаршем

Оборудование

• Кухонная плита
• Кастрюля
• Тёрка
• Сковорода
• Кухонный нож

Подготовка20 минут

Время готовки30 минут

Ожидание10 минут

Общее время1 час

Ингредиенты

• 400 гр. Фарш (любой)
• 1 шт. Яйцо сырое
• 1 шт. Лук репчатый
• 1 шт. Морковь
• 5 шт. Картофель
• 3 шт. Сыр плавленный
• Масло растительное
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, перец, специи (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

• Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать и сделать фрикадельки
• Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле
• Картофель почистить, порезать кубиками
• В кастрюлю налить воду, довести ее до кипения, посолить
• В кипящую воду опустить фрикадельки и варить на небольшом огне в течение 5 минут
• Добавить в бульон картофель, варить его еще 15 минут
• Отправить в кастрюлю обжаренные ранее лук и морковь, варить 5 минут
• Плавленый сыр нарезать или разломать на мелкие кусочки и после того, как картофель в супе будет готов, добавить сырки в суп
• Для того, чтобы плавленый сыр лучше растворился, необходимо суп перемешать
• После того, как плавленый сыр расплавился, кастрюлю с супом выключить и дать ему настояться в течение 10-15 минут
• При подаче на стол с тарелку с сырным супом можно добавить зелень

Калорийность блюда (кКал/100 гр) - 67

Распечатать

Видео рецепт

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Какие сырки использовать?

Выбор плавленых сырков на ваше усмотрение. Нравится суп с грибным вкусом, тогда берите плавленые сыры с добавлением грибов. Когда не надо лишних ароматов – берите продукт без добавок. Полная свобода действий.

Другие первые блюда

Рецепты щей

Рецепты борщей

Супы Харчо

Рыбные супы