Пошаговый рецепт тонких вкусных блинов на кефире с кипятком

Простой рецепт тонких блинов на кефире с кипятком от моей подруги Елены. При минимальном наборе продуктов выпечка получается ажурной и очень вкусной.

Главная особенность данного способа приготовления блинов – использование кипятка.

Число порций: 20 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Выпечка

Кухня Русская

Примечание Можно есть с вареньем

Подготовка15 минуты минуты

Время готовки30 минуты минуты

Ожидание5 минуты минуты

Общее время50 минуты минуты

Ингредиенты

• 2 шт. Яйца
• 2 стак. Кипяток
• 1 стак. Кефир
• 1 стак. Мука
• 2 ст.л. Сахар
• 0,5 ст.л Сода
• Масло растительное для жарки
• Соль (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

• С помощью блендера или миксера взбить яйца
• Добавить соль, не переставая взбивать яйца с солью, тонкой струйкой влить кипяток. Важно! Смесь увеличится в объеме
• Продолжить взбивать массу, добавит к ней кефир, муку, сахар и соду
• Продолжать взбивать до того момента, пока тесто для блинов не станет однородным, без комочков
• Раскаленную сковороду смазать растительным маслом и выпекать блины обычным способом с двух сторон

Распечатать

Совет к рецепту

Преимуществом данного рецепта является его простота. Приготовить тонкие и вкусные блинчики получается с первого раза даже у неопытных домохозяек. Блины прекрасно снимаются со сковороды в процессе приготовления и не прилипают к ней.

Вам будет интересно: Тонкие блины на молоке или на минералке

Больше рецептов блинов

Другая выпечка