Варенье из айвы, приготовленное по самому вкусному рецепту дольками, отлично подойдет в качестве десерта к чаю. Его можно подавать к блинчикам, ленивым вареникам, сырникам.
При варке важно соблюдать пропорции айвы и сахара, тогда лакомство получится не слишком кислым, но и не очень приторным.
Число порций: 5 /0,5л
Ингредиенты
- 2 кг Айва свежая
- 1 кг Сахар
- 2 стакана Вода
- ½ ч.л. Лимонная кислота
Инструкция по приготовлению
- Айву помыть, почистить, разрезать на 4 части, удалить семечки
- Порезать фрукт небольшими дольками
- Сварить сироп, для этого в воду высыпать сахар и довести до кипения
- Дольки айвы положить в кастрюлю, залить сиропом и поставить на огонь
- Масса должна закипеть и вариться 15 минут, за это время айва станет мягкой
- Остудить
- Далее варенье снова ставят на огонь, доводят до кипения, кипятят 15 минут и снова убирают с огня
- Остудить
- Третий раз варенье необходимо проварить 15-20 минут, за пять минут до окончания варки добавить лимонную кислоту
- Кипящее варенье переложить в подготовленные банки и закрыть крышками
Как разнообразить рецепт
Классический рецепт варенья из айвы не подразумевает включение в его состав других ингредиентов. Однако, никто не запрещает отступать от принятых правил.
Попробуйте сварить айвовое варенье с грецкими орехами, с лимоном или апельсином.
Ещё больше рецептов десертов
Голосов: 4 Средняя оценка: 5
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.