Выпечка

Тонкие блины с дырочками на минеральной воде и молоке

Сегодня буду выпекать много вкусных и тонких блинов на минеральной воде с молоком без соды. Пошагово распишу весь рецепт.

Лучше использовать сильногазированную минералку, чтобы получить больше дырочек в блинах. Их в народе называют кружевными или ажурными.

Если минеральная вода очень соленая, то в тесто для блинов соль можно не добавлять.

Print

Блины на минеральной воде и молоке

Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Ключево слово Рецепт без соды
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 50 минуты
Servings 20 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 3 шт. Яйца сырые
  • 3 ст.л. Сахар
  • 2 стак. Молоко
  • 1 стак. Минеральная вода
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное для жарки

Инструкции

  • С помощью миксера или блендера взбить яйца с сахаром и солью
  • Молоко подогреть и смешать с теплой минеральной водой
  • Смесь молока и минералки добавить к яйцам, взбить до однородной массы
  • В полученную смесь добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков
  • Блинное тесто оставить на 15 минут при комнатной температуре, после чего снова взбить блендером или миксером
  • Выпекать блинчики до готовности на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом

Блины очень популярны в России. Это неудивительно, так как ингредиентов для их приготовления много не нужно. Домохозяйки готовят блинчики на молоке, на кефире, на воде.

Чтобы разнообразить вкус блинов, их фаршируют начинками: грибами, куриным и мясным фаршем или макают в чашку с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Больше рецептов блинов

Другая выпечка

Оцените публикацию!

Голосов: 3 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Большое спасибо за рецепт. Впервые делала блинчики на минералке, действительно получились тоненькими и с дырочками. Очень вкусно со сметаной!

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago