Рецепт овощной пиццы в домашних условиях в духовке с кабачком и солёными огурцами

Овощная пицца с кабачком, приготовленная по этому рецепту в домашних условиях, понравится тем, кто любит вегетарианскую начинку. В состав выпечки можно включать другие овощи: болгарский перец, лук, баклажаны.

Овощная пицца с кабачком в духовке

Простой рецепт овощной пиццы в домашних условиях

Блюдо Выпечка

Кухня Итальянская

Ключево слово Овощная пицца с кабачками

Время на подготовку 2

Время приготовления 10

Ожидание 5

Общее время 2 15

Servings 8 шт.

Calories 230ккал

Author Люба

Оборудование

Духовка
Разделочная доска
Тёрка
Кухонный нож
Кастрюля
Столовая ложка
Форма для выпечки
Скалка

Ингредиенты

Для теста

1,5 ч.л. Дрожжи сухие
1,5 ч.л. Соль
3 стакана Мука
1 ст.л. Сахар
1 ст.л. Масло оливковое
1 ч.л. Приправа итальянские травы (по желанию)

Для начинки

1 ст.л. Масло оливковое
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Кабачок средних размеров
2 шт. Огурцы соленые
Сыр сливочный по вкусу
0,5 стакана Сметана
Соль, перец черный молотый (по вкусу)
4 шт. Помидоры
Зелень (базилик или петрушка) по вкусу
2 зубчика Чеснок
0,5 стакана Сыр моцарелла тётрый
0,5 стакана Сыр пармезан тёртый

Инструкции

Для приготовления теста в стакане теплой воды растворить дрожжи и соль, дать постоять раствору 5 минут
Смешать муку, сахар, итальянскую приправу, масло и воду с разведенными в ней дрожжами и солью
Замесить тесто, после чего дать ему подойти в теплом месте примерно час, оно должно подняться два раза
После того, как тесто подошло, вымесить его несколько раз и оставить в теплом месте на 20 минут
Для приготовления начинки нагреть в кастрюле оливковое масло, обжарить на нем лук и кабачки до золотистого цвета
Раскатать (чем тоньше, тем лучше) тесто для пиццы и выложить на нее сырную смесь, для ее приготовления смешивают сливочный сыр, сметану, соль и перец
Далее на сырную смесь выкладывают обжаренные лук и кабачки, соленые огурцы, помидоры, зелень
Пиццу посыпать солью, перцем, мелко порезанным чесноком, сверху засыпать ее натертыми пармезаном и моцареллой.
Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 8 минут
Готовую выпечку вынуть из духовки и нарезать порционными кусочками

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Два совета к рецепту

В рецепте начинки используются пармезан и моцарелла, заменить их можно любыми другими сортами сыра.

Для ускорения процесса готовки можно использовать готовое тесто.

Оцените публикацию!

Голосов: 1 Средняя оценка: 5

Далее Рецепт аджики из помидор и перца с чесноком и зеленью с варкой »

Previous « Очень вкусные маринованные помидоры быстрого приготовления дольками с чесноком

View Comments

Анна Семеновна says:

7 августа 2020 at 10:50

Давно искала рецептик овощной пиццы! В сезон кабачков обязательно приготовлю ее по вашему рецепту. Он достаточно простой, а овощей с дачи в этом году очень много. Правда, с тестом не очень люблю заморачиваться, так что попробую на готовом.
И перца болгарского в эту кабачковую пиццу добавлю, люблю его очень!