Категории: Выпечка

Простые рецепты: блины на молоке и кефире с дырочками

Блины на молоке и кефире должна уметь делать каждая домохозяйка. Оба рецепта очень простые. Готовые блинчики лучше всего подавать к столу сразу же, только сняв их со сковороды.

Тесто делается из следующего соотношения: на 1 литр молока берется 3 стакана муки. На готовку потребуется всего 45 минут.

Print

Блины на молоке и кефире с дырочками

Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Ключево слово Вкусно со сгущенкой, вареньем, медом, сметаной
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 20 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 45 минуты
Servings 20 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 3 шт. Яйца
  • 1 л. Молоко
  • 3 стак. Мука высшего сорта
  • 3 ст.л. Сахар
  • ½ ч.л Соль
  • 1 ч.л. Сода
  • 2 ст.л. Масло растительное

Инструкции

  • Разогреть молоко, избегая его закипания
  • В нагретое молоко добавить соль, сахар, яйца
  • Смесь взбить венчиком или миксером до появления пены
  • Добавить муку и соду, продолжая взбивать тесто
  • В самом конце взбивания влить растительное масло
  • Блины обжарить на сковороде примерто по минуте с каждой стороны

На кефире

Блины на кефире получаются не менее вкусными, чем на молоке. Этот рецепт подойдет и в том случае, если в холодильнике у вас застоялся стаканчик этого кисломолочного напитка.

Самый простой набор продуктов и очень легкий рецепт позволит порадовать семью вкусной выпечкой!

Print

Блины на молоке с кефиром и шоколадом

Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Ключево слово Вкусно с шариком мороженого и растопленным шоколадом
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 20 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 45 минуты
Servings 15 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 1 стакан Кефир
  • 2 шт. Яйца
  • 1 стакан Мука высшего сорта
  • 1 стакан Вода кипячёная
  • 3 ст.л. Сахар
  • 1 ч.л. Сода, погашенная уксусом
  • 3 ст.л. Масло растительное

Инструкции

  • Взбить яйца с солью миксером до получения пены
  • Взбивая яйца, добавить кефир и кипяченую воду
  • В смесь положить соду, сахар, соль, подсолнечное масло
  • В самом конце взбивания в тесто для блинов высыпать муку
  • Блинную смесь тщательно перемешать, важно, чтобы в ней не осталось комочков
  • Блины выпекать на сковороде примерто по минуте с каждой стороны

Секреты к рецепту

Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусные тонкие блины с дырочками, как на молоке, так и на кефире.

  • растительное масло добавляют не на сковороду, а в само тесто для блинчиков;
  • растительное масло добавляют не на сковороду, а в само тесто для блинчиков;
  • если блинное тесто липнет к сковороде – значит оно слишком жидкое, нужно добавить немного муки;
  • если тесто не растекается по сковороде, а блины слишком плотные – разбавьте его кипяченой водой.

Больше рецептов блинов

Другая выпечка

Оцените публикацию!

Голосов: 5 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Делаю блины на кефире регулярно, только сахара добавляю совсем чуть-чуть, где-то половинку столовой ложки. Тогда их очень вкусно фаршировать творогом, либо творожной массой..

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago