Рецепт вкусных куриных бедрышек в духовке с хрустящей корочкой

Расскажу простой рецепт куриных бедрышек в духовке. Секрет приготовления блюда – в маринаде, который придает мясу птицы изумительный вкус.

Маринад готовится на основе майонеза с добавлением различных приправ и овощей. В нём перед запеканием надо будет выдержать куриные бёдра.

Вкусные куриные бёдрышки, запечённые в духовке

Блюдо Второе

Кухня Русская

Ключево слово Можно запекать голень, грудку, крылья

Время на подготовку 3

Время приготовления 40

Ожидание 10

Общее время 3 50

Порции 8 шт.

Автор Люба

Куриные бедра вымыть и залить маринадом
Для приготовления маринада смешать майонез, болгарский перец, порезанный кубиками лук, нарезанный полукольцами чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и помидоры, порезанные крупными кусочками
Бедра, залитые маринадом, посолить, поперчить, добавить специи
Оставить бедрышки мариноваться в прохладном месте (в холодильнике) на протяжении 2-3 часов
Замаринованные бедра запекать в духовке при температуре 180 градусов в рукаве, фольге или на противне 40 минут
При подаче на стол готовое блюдо можно посыпать тертым сыром и зеленью

Куриное мясо, замаринованное по этому рецепту, можно приготовить на сковороде.

В этом случае грудки или бедра жарят вместе с маринадом в небольшом количестве растительного масла.

За 10 минут до готовности сковороду нужно закрыть крышкой и протушить бедра с небольшим количеством воды или бульона.

В этом случае готовое блюдо получается очень вкусным, но без хрустящей корочки.

Другие рецепты с курицей

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

Марья says:

3 апреля 2020 at 8:01

Очень аппетитно куриные бедрышки на фото выглядят! Обязательно использую Ваш рецепт! Спасибо:)
Татьяна says:

3 апреля 2020 at 12:43

Соль при приготовлении таких куриных бедрышек (в маринаде) заменяю соевым соусом. Он и аромат определенный придает, и вкус. Майонез беру легкий, либо заменяю его на сметану. Если сметану беру, то чесночка побольше, плюс еще перчик красный молотый.
И запекаю в духовке в рукаве, вкуснотища!