Категории: Вторые блюда

Куриное филе в кляре на сковороде, рецепт типа наггетсы

Приготовить куриное филе на сковороде так, чтобы оно было вкусным, сочным и нежным, можно используя кляр. В итоге получается блюдо похожее на наггетсы.

В состав кляра для кусочков курицы входят мука и яйца, для пикантности в него можно добавить зелень и различные приправы.

Print

Куриное филе в кляре, похожее на наггетсы

Блюдо Второе
Кухня Европейская
Ключево слово Едят горячим и холодным
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 50 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 1 час 5 минуты
Servings 10 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 600 гр. Филе куриное
  • 3 шт. Яйца свежие
  • 2 ст.л. Мука (2 ст. ложки с горкой)
  • 1 ст.л. Лимонный сок
  • Соль, перец, приправа карри (по вкусу)
  • Зелень петрушки
  • 50 гр. Сыр тертый (по желанию)
  • Масло растительное для жарки

Инструкции

  • Куриное филе (можно использовать грудку) порезать на порционные кусочки
  • Кусочки мяса курицы натереть солью и приправой карри
  • Для приготовления кляра разбить в миску 3 яйца, добавить соль, перец, мелко порезанную петрушку и лимонный сок
  • Ингредиенты тщательно перемешать (можно взбить миксером)
  • Аккуратно добавить муку, не допуская образования комочков
  • Филе курицы выложить в подготовленный кляр и дать постоять в течение получаса
  • Обжарить филе в кляре на растительном масле до образования золотистой корочки (примерно 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой стороны), не допуская пересыхания
  • Горячие готовые кусочки при желании можно посыпать сыром, натертым на терке

Важные секреты

Жарить курицу в кляре нужно в хорошо раскаленном растительном масле.
При выкладывании на сковороду с маслом избегайте соприкосновения кусочков филе друг с другом.

Пожарить в кляре, который позволяет птице сохранить сочность, можно не только филейную часть, но и, например, отбивные, крылышки, окорочка.

Другие рецепты с курицей

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Люблю наггетсы, теперь знаю, как их самостоятельно дома можно сделать. Наверное, их можно не только из курицы, но и из индейки сделать?

  • Интересный вариант куриных наггетсов! Обязательно попробую приготовить их по вашему рецепту. Как вариант - их можно сделать сразу большое количество (сырых) и заморозить, а потом только обжаривать.

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago