Самый вкусный шашлык из курицы, приготовленный на решетке для барбекю

Чтобы приготовить самый вкусный шашлык из курицы на решетке для барбекю надо взять – бедра, окорочка, голени, либо крылья.

Вкус жареного мяса получается изумительный, нежный и сочный. Куриный шашлык придется по душе не только взрослым, но и детям.

Число порций: 6 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Второе

Кухня Европейская

Примечание Курицу можно заменить индейкой

Подготовка4 часов часов 30 минуты минуты

Время готовки20 минуты минуты

Ожидание10 минуты минуты

Общее время5 часов часов

Ингредиенты

• 3 кг Куриные бёдра
• 2 шт. Лимоны
• 2 шт. Лук репчатый
• 2 шт. Помидоры крупные
• 1 ст.л. Вино белое сухое
• Соль

Инструкция по приготовлению

• Куриные бедра помыть, обсушить
• Птицу сложить в кастрюлю, полить лимонным соком, добавить нарезанные полукольцами лук, помидоры, соль, перец, специи, тщательно перемешать ингредиенты
• Оставить курицу мариноваться в холодильнике на три часа, предварительно положив гнет, чтобы бедра дали сок
• Через три часа добавить в шашлык белое сухое вино и мед, снова перемешать ингредиенты, гнет можно убрать, и оставить мариноваться курицу в холодильнике еще на час
• Непосредственно перед жаркой шашлыка слить маринад в бутылку, после чего разложить бедра на решетке барбекю
• Жарить курицу до готовности, периодически поливая ее маринадом из бутылки

Распечатать

О маринаде

Ещё рецепты шашлыков и маринадов