Курица, запеченная в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото

Если запекать по моему рецепту, то курица в сливочном соусе в духовке получается ароматной и пикантной с золотистой корочкой.

Для приготовления блюда можно взять целую курицу, а также грудку или окорочка. Куриное мясо впитывает в себя аромат овощей и трав, в сливки придают ему необыкновенную нежность.

Ароматная курица, запеченная в духовке

Число порций: 8 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Вторые блюда

Кухня Европейская

Примечание Курица, запеченная в духовке в сливочном соусе

Оборудование

• Разделочная доска
• Кухонный нож
• Блендер
• Миска
• Духовка
• Холодильник
• Противень

Подготовка6 часов часов 30 минуты минуты

Время готовки45 минуты минуты

Ожидание10 минуты минуты

Общее время7 часов часов 25 минуты минуты

Ингредиенты

• 1,5 чашки Сливки обезжиренные или йогурт
• 1 шт. Курица
• 1 чашка Листья базилика
• 2 зубчика Чеснок
• 1 шт. Лук репчатый
• 1 шт. Лайм
• 2 ч.л. Соль крупная
• 1 ч.л. Перец черный молотый
• 2 ст.л. Масло оливковое

Инструкция по приготовлению

• Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем
• Лук почистить, помыть
• Листья базилика промыть, просушить
• Для приготовления сливочного соуса в блендере смешать базилик, лук, чеснок, лайм, соль, перец
• Добавить в блендер сливки или йогурт, все тщательно взбить
• Сливочный соус вылить в миску
• Курицу разделить на две части, каждую часть смазать сливочным соусом
  
• Оставить курицу мариноваться в соусе в течении шести часов в холодильнике
  
• После того, как курица пропиталась соусом, уложить ее на противень, предварительно смазанный растительным маслом
  
• Разогреть духовку до 180 градусов и запекать курицу до готовности примерно 45 минут
• Перед подачей на стол надо дать курице немного «отдохнуть» примерно 10 минут десять
  
• По желанию можно сверху птицу можно полить сливочным соусом

Калорийность блюда (кКал/100 гр) - 223

Распечатать

Видео рецепт

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте