Щавелевый суп с яйцом – это классический рецепт русской кухни. Сварим его на овощном бульоне. Такое блюдо очень богато витаминами и быстрое в приготовлении.

Суп из щавеля особенно хорош в жаркий летний день, когда не хочется перегружать организм тяжелой пищей. Низкая калорийность похлебки особенно понравится любителям здорового образа жизни.

Быстрый щавелевый суп с яйцом на овощном бульоне

Число порций: 6 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Суп

Кухня Русская

Примечание Суп из щавеля с яйцом

Оборудование

Кухонная плита
Кастрюля
Нож
Сковорода
Разделочная доска

Подготовка10

Время готовки20

Ожидание5

Общее время35

Ингредиенты

1 пучок Щавель
5 шт. Картофель
1 пучок Лук зелёный
1 шт. Лук репчатый
Соль, перец (по вкусу)
3 шт. Яйца куриные вареные
Масло растительное

Инструкция по приготовлению

В кастрюлю налить воду, посолить ее, довести до кипения
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками
Лук репчатый почистить, помыть, порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле
Зеленый лук и щавель промыть проточной водой, порубить ножом
В кипящую воду опустить картофель, варить его 10 минут

Калорийность блюда (кКал/100 гр) - 30

Распечатать