Простой рецепт, как приготовить вкусное мясо в духовке с овощами и картошкой. Блюдо можно сделать с говядиной, свининой и даже с мясом птицы. Картошка является универсальным гарниром.

Разнообразить вкус мяса можно при помощи сметанного, сливочного или грибного соуса.

Вкусный рецепт мяса, запеченного в духовке с картошкой

Число порций: 10 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Вторые блюда

Кухня Европейская

Примечание Мясо в духовке с овощами и картошкой

Оборудование

Кухонная плита
Разделочная доска
Кухонный нож
Форма для запекания

Подготовка20 минут

Время готовки50 минут

Ожидание10 минут

Общее время1 час 20 минут

Ингредиенты

500 гр. Мясо (свинина)
1 кг Картофель
1 шт. Перец болгарский
2 шт. Лук репчатый
2 шт. Помидоры
1 шт. Морковь
3 зубчика Чеснок
Масло растительное
1 пучок Укроп
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

Мясо помыть, порезать небольшими кусочками
Картофель вымыть, почистить, нарезать крупными кубиками
Лук почистить, вымыть, порезать крупными кольцами
Морковь очистить, помыть, нарезать кружочками
Помидоры вымыть, нарезать крупными кусочками
Очищенный от сердцевины болгарский перец разрезать на несколько частей вдоль плода
Чеснок очистить, мелко порубить острым ножом
Мясо и овощи выложить в форму ля запекания, предварительно смазанную растительным маслом
По вкусу добавить соль и перец
Отправить мясо и овощи запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку
Время запекания – примерно 50 минут
За пять минут до готовности мясо с овощами посыпать чесноком
При подаче на стол готовое блюдо украсить мелко порубленным укропом