Жареные свиные ребрышки на сковороде, приготовленные по этому рецепту имеют невероятный вкус и особый аромат благодаря набору специй.

Особую пикантность и изюминку данному блюду придает красное вино, оно делает мясо нежным и сочным. Соевый соус дает возможность ребрышкам обрести блестящую аппетитную корочку.

Вкусные жареные свиные ребрышки на сковороде с луком

Число порций: 6 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Второе блюдо

Кухня Европейская

Примечание Жареные свиные рёбрышки

Оборудование

Плита кухонная
Разделочная доска
Нож
Сковорода

Подготовка15

Время готовки20

Ожидание5

Общее время40

Ингредиенты

1 кг Свиные рёбрышки
1 шт. Лук репчатый
2 зубчика Чеснок
1 ст.л. Соус соевый
100 гр. Вино красное
0,5 ч.л. Мускатный орех
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Инструкция по приготовлению

Свиные ребрышки помыть, порезать порционными кусочками
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами
Чеснок очистить, измельчить
В сковороду налить растительное масло, обжарить ребрышки на сильном огне до тонкой корочки
Добавить к ребрышкам лук, уменьшить огонь до среднего, перемешать и жарить 3-5 минут
К мясу с луком влить соевый соус, чеснок и красное вино
После того, как вино выпарится (примерно через три минуты), добавить соль и перец по вкусу, мускатный орех, перемешать все ингредиенты и обжарить их на среднем огне примерно 8-10 минут до готовности
Подавать ребрышки к столу можно практически с любым гарниром лучше всего в горячем виде