Категории: Вторые блюда

Вкусный рецепт шашлыка из свинины в пиве, с луком и томатной пастой

Простой и вкусный рецепт шашлыка из свинины с луком всегда пригодится. Секрет данного способа в маринаде. Для него нам потребуется нефильтрованное пиво и томатная паста.

Советую для шашлыка взять свиную шею.

Print

Рецепт шашлыка из свинины с луком в пивном маринаде

Блюдо Второе
Кухня Европейская
Ключево слово Используйте тёмное пиво
Время на подготовку 12 часов 30 минуты
Время приготовления 40 минуты
Ожидание 10 минуты
Общее время 13 часов 20 минуты
Servings 8 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 3 кг Свинина (лучше шея)
  • 1,5 кг Лук репчатый
  • 150 гр. Томатная паста (кетчуп)
  • 200 гр. Майонез
  • 0.5 л Пиво (лучше тёмное нефильтрованное)

Инструкции

  • Свинину порезать кусочками, вымыть, сложить в кастрюлю
  • Добавить к мясу лук, порезанный полукольцами, пиво, томатную пасту, майонез и перец
  • Перемешать все ингредиенты, закрыть кастрюлю крышкой и оставить в холодильнике мариноваться на 12 часов
  • Непосредственно перед нанизыванием мяса на шампуры шашлык необходимо посолить
  • Оставшийся в кастрюле маринад разогреть, после приготовления мяса снять его с шампуров, сложить его в кастрюлю и оставить томиться там 10 минут
  • Такой свиной шашлык получается очень сочным и мягким

Совет к рецепту

Помимо шейки для шашлыка можно взять свиную лопатку, либо грудинку с небольшой прослойкой сала.

Маринад на основе пива можно использовать также для говядины. А вот для баранины или курицы использовать его не советую.

По рецепту (Марии Воскобойниковой, город Старый Оскол)

Ещё рецепты шашлыков и маринадов

Ещё рецепты из свинины

Оцените публикацию!

Голосов: 3 Средняя оценка: 5

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago