Курица в духовке целиком с картошкой запекается примерно за 1 час. Если запекать не целую тушку, а бедра, окорочка или крылышки, то время готовки уменьшается до 30 минут.

Курочка получается очень сочной и ароматной, с хрустящей корочкой.

Курица целиком с картошкой в духовке на противне

Курица запеченная целиком с картошкой в духовке на противне

Число порций: 6 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Вторые блюда

Кухня Русская

Примечание Курица, запеченная с картошкой

Оборудование

Духовка
Кухонный нож
Разделочная доска
Противень

Подготовка20

Время готовки1

Ожидание10

Общее время1 30

Ингредиенты

1 шт. Курица среднего размера (1200-1500 гр.)
1 кг Картофель свежий
1 шт. Лук репчатый
1 ч.л. Горчица
Масло растительное
Соль, перец (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

Курицу вымыть, сделать небольшой разрез вдоль грудки
Натереть птицу внутри и снаружи горчицей с солью, перцем и приправой
Дать курице постоять в течение 10 минут
Картофель почистить, помыть, порезать крупными кусочками
Лук почистить, помыть, нарезать кольцами
Глубокий противень или форму для запекания натереть растительным маслом
На противень уложить курицу, нашпиговать ее луковыми колечками
Вокруг курицы положить дольки картофеля, посыпать их солью и приправой по вкусу
Поставить противень с курицей в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться
В ходе запекания примерно каждые 10 минут картофель необходимо перемешивать для того, чтобы он не пригорел
Примерное время запекания курочки с картошкой и луком – 45 минут