ГлавнаяКулинарные рецептыЗакуски → Гнездо глухаря. Рецепт салата.

Гнездо глухаря. Рецепт салата

3 Фев 2010 | Автор: | Комментарии к записи Гнездо глухаря. Рецепт салата отключены

Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Я и котенокЗнаю, что в Китае есть такое распространенное блюдо «Ласточкино гнездо» А вот и наш ответ Китаю — рецепт салата «Гнездо глухаря».  Посмотрите на фото — блюдо и впрямь напоминает птичье гнездо. Но пора переходить к делу. «Гнездо глухаря» — рецепт салата для вас.

Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • 300-400 гр. вареного мяса (его можно заменить копченой колбасой);
  • 1-2 луковицы;
  • 4-5 сырых картофелины;
  • 7 вареных яиц;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • майонез.

Салат будем укладывать на плоское блюдо. Нижний слой — это мясо или колбаса, нарезанные соломкой. На мясо выкладываем нашинкованный лук и заливаем эти два слоя майонезом. Затем выкладываем картофель. Картофель предварительно режем соломкой и жарим до готовности. На картофель кладем натертые на терке белки 4 яиц. Вновь заливаем салат майонезом. Желтки разминаем и смешиваем с майонезом, чесноком и плавленным сырком. Этим составом начиняем половинки оставшихся яиц, которые и будут играть роль яиц глухаря. Их мы выкладываем на середину салата и все посыпаем молотым перцем Салат украшаем зеленью и подаем на стол.  Приятного аппетита!

Полезные советы

  • Говядина варится быстрее, если ее предварительно отбить деревянным молотком и добавить в воду столовую ложку уксуса.
  • Когда режете лук, обмакивайте нож в холодную воду, тогда лук не будет щипать вам глаза и вызывать слёзы.

Л. Пахоленко

На главную

Обучение Фотошопу с нуля до профи! Лучший курс в Рунете!

Другие статьи рубрики "Закуски":