Пошаговый классический рецепт борща с мясом говядины

Классический рецепт борща с говядиной очень прост. Получается сытное и вкусное первое блюдо. Яркий красный цвет ему придают свекла и томаты.

Как правило, борщ готовят на мясном бульоне. Мы будем это делать из мяса говядины.

Классический рецепт борща с мясом говядины

Блюдо Борщ

Кухня Украинская

Ключево слово Борщ с говядиной

Время на подготовку 1

Время приготовления 30

Ожидание 10

Общее время 1 40

Servings 6 шт.

Calories 85ккал

Author Люба

В кипящую подсоленную воду опустить мясо и варить его на медленном огне до готовности
Говядину вынуть из бульона, отделить от косточки и нарезать кусочками
В кипящий бульон опустить картофель, порезанный соломкой или кубиками, минут через 10 добавить нашинкованную капусту
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, нарезанный полукольцами, морковь и свеклу, натертые на терке, а также томатную пасту
Заправку из овощей добавить в борщ за несколько минут до готовности
Одновременно с обжаренными овощами отправить туда же и кусочки говядины
При подаче на стол в каждую тарелку можно добавить мелко порезанную зелень, перец, борщ по желанию заправить майонезом или сметаной

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Чтобы разнообразить вкус борща, томатную пасту заменяют спелыми помидорами.

Попробуйте добавить дополнительно в овощную заправку болгарский перец и чеснок. Они сделают блюдо более острым и пикантным.

Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

Артур says:

20 мая 2020 at 14:05

Классика. Но, украинский борщ самый лучший. Хотя на любителя. Что интересно, я ем борщ всегда без сметаны, и на второй день есть его не буду. Хотя ,как говорят, на второй день он лучше.