Первые блюда

Как приготовить красный борщ со свеклой, капустой и свининой

Готовить красный борщ со свеклой можно на любом мясном бульоне. Сегодня для бульончика мы возьмем свинину. Обязательно будет капуста. А секретным ингредиентом станет салями. Эта колбаса придаст блюду неповторимый аромат.

Print

Рецепт красного борща со свеклой, свининой и салями

Вкусный красный борщ со свининой, а в качестве эксперимента добавим салями
Блюдо Борщ
Кухня Украинская
Ключево слово Красный борщ
Время на подготовку 1 час
Время приготовления 30 минуты
Ожидание 30 минуты
Общее время 2 часов
Servings 6 шт.
Calories 85ккал
Author Люба

Оборудование

  • Плита
  • Сковорода
  • Кастрюля
  • Шинковка
  • Тёрка
  • Кухонный нож
  • Разделочная доска

Ингредиенты

  • 500 гр. Свинина на косточке
  • 200 гр. Колбаса салями
  • 1 шт. Свекла
  • 300 гр. Капуста
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 4 шт. Картофель
  • 1 шт. Морковь
  • Петрушка
  • Соль, перец (по вкусу)
  • 2 шт. Лавровый лист

Инструкции

  • Сварить бульон из свинины на косточке
  • Вынуть мясо, при необходимости жидкость процедить
  • Картофель порезать кубиками и опустить в кипящий бульон
  • Через 10 минут кипения, отправить в кастрюлю лук и морковь, предварительно нарезанные соломкой, натертую на мелкой терке свеклу, а также нашинкованную капусту и мелко порезанную зелень петрушки
  • При необходимости добавить соль, перец, а также лавровый лист
  • Колбасу порезать мелкими кубиками, после чего обжарит на сковороде в растительном масле до светло-коричневого цвета
  • Обжаренную салями добавить в готовый борщ, дать ему закипеть и убрать кастрюлю с огня
  • По окончании варки дайте борщу настояться минимум 30 минут

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Оформление и подача борща

Подавать борщ можно со сметаной, либо майонезом, с сухариками или гренками.

При подаче в каждую тарелку добавляют зелень петрушки, мелко порезанный чеснок, зеленый лук.

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Привет всем! Сделала борщ по этому рецепту. Моим понравился борщ на ура. Чесночок правда не добавляла. Желудок с него бывает прихватывает.

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago