Закуски

Рецепт малосольной горбуши под семгу в домашних условиях

Малосольная горбуша, приготовленная по этому рецепту, по вкусу получается как семга. В домашних условиях рыба выходит нежная и сочная, а на готовку требуется минимум времени. Уже через час горбуша полностью готова к употреблению.

Print

Малосольная горбуша под семгу в домашних условиях

Блюдо Закуска
Кухня Европейская
Ключево слово Лучше использовать свежую рыбу
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 30 минуты
Ожидание 1 час
Общее время 1 час 50 минуты
Servings 10 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 1 шт. Горбуша свежая или мороженая
  • 4 ст.л. Соль (на 1 л рассола)
  • 4 ст.л. Сахар (на 1 л рассола)
  • Вода кипяченая
  • Растительное масло

Инструкции

  • Горбушу помыть, порезать на ломтики
  • Подготовить рассол, растворив в литре кипяченой воды соль и сахар
  • Нарезанную ломтиками горбушу положить в рассол на 5-8 минут, после чего вытащить из раствора
  • Рыбу просушить бумажной салфеткой, либо полотенцем
  • В посуду для засолки сложить кусочки горбуши слоями, проливая каждый слой растительным маслом
  • Рыбу поставить в холодильник на час, после чего она полностью готова к употреблению

Малосольная горбуша под семгу, хорошо подходит в качестве закуски на праздничный стол. Приготовленную рыбу можно использовать в качестве ингредиента для различных салатов. Подробнее смотрите тут или другой вариант.

Полезный совет
Если горбуша заморожена, то в таком виде начинайте резать её на ломтики. Пока тушка твердая это делать легче. Нарезка получается более аккуратная.

На моем сайте есть ещё один классный рецепт засолки рыбы. Солить буду скумбрию в рассоле. Смотреть тут.

Другие рецепты с горбушей

Оцените публикацию!

Голосов: 6 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Какой интересный рецепт малосольной горбуши! Минимум ингредиентов и простота в приготовлении! Надеюсь, что и по вкусу замечательная рыбка получится!

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago