Как приготовить свиную рульку в домашних условиях в медовом соусе и с пивом

Свиная рулька в домашних условиях запекается в духовке. Приготовьте свинину в медовом соусе, чтобы она получилась сочной.

Предварительно мясо надо замариновать в пиве на 12 часов. Готовая рулька получится вкусной и ароматной.

Свиная рулька в медовом соусе с пивом

Блюдо Второе

Кухня Немецкая, чешская

Ключево слово Кушайте с кетчупом

Время на подготовку 12 30

Время приготовления 4 30

Ожидание 20

Общее время 17 20

Servings 8 шт.

Author Люба

Ингредиенты

1 кг Рулька свиная
1 л. Пиво светлое
2 ст.л. Мёд
½ ч.л. Орегано
1 ч.л. Тмин
1 ч.л. Кориандр
1 ст.л. Горчица
5 зубчиков Чеснок
1 ч.л. Перец горошком
2 ч.л. Соль

Инструкции

Взять литр пива и вылить его в кастрюлю
Добавить туда тмин, кориандр и орегано и всё перемешать
Положить в получившийся раствор рульку
Выдержать 12 часов в холодильнике
После выдержки кастрюлю поставить на медленный огонь
Так варить свинину три часа и следить, чтобы мясо всегда было покрыто жидкостью. Доливать воду, если это потребуется
Потом вынуть рульку и остудить
Подготовить чеснок (очистить дольки от кожи и порезать на более мелкие часточки)
Сделать в свинине небольшие надрезы (10- 15 штук). Заложить туда кусочки чеснока
Смазать мясо горчицей и мёдом и положить в форму для запекания
Нагреть духовку до 150 градусов
Запекать свинину 1 час 30 мин.

Подавать рульку к столу можно горячей в качестве второго блюда с любым гарниром.

Если же свинину охладить в холодильнике и нарезать тонкими ломтиками — получится очень вкусная и сытная закуска. К ней отлично подойдет хрен или сливочно-чесночный соус.

Ещё рецепты из свинины

СВИНАЯ РУЛЬКА В ДУХОВКЕ С ПИВОМ

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ В РУКАВЕ

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ФОЛЬГЕ

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В ПИВНОМ МАРИНАДЕ

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В СОЕВОМ СОУСЕ

Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

Далее Как приготовить ленивые голубцы с фаршем в кастрюле – пошаговый рецепт »

Previous « Как вкусно приготовить свиную рульку в духовке с пивом

View Comments

Маша says:

24 марта 2020 at 12:19

На вид рулька в медовом соусе выглядит аппетитно! Надо будет попробовать приготовить такую закуску как-нибудь. Ну мне кажется, что это больше праздничное блюдо, не для домашнего стола. Хотя если приноровиться, то можно периодически делать такую вкуснятину.
Мира says:

27 сентября 2020 at 14:24

Ни разу не готовила рульку в таком варианте, с пивом и медом. Не знаю, получится ли вкусно? Кто пробоввал, отпишитесь в теме.