Вторые блюда

Рецепт вкусных драников из картофеля, без яиц на сковороде

Моя подруга Ирина расскажет, как приготовить вкусные драники из картофеля. Это традиционное блюдо белорусской, русской и украинской кухни готовят на сковороде или в духовке. Их ещё в народе называют картофельные оладьи из-за похожей формы.

Мы будем делать постные драники без яиц, но с грибами. Начнем разбирать рецепт пошагово.

Print

Как приготовить драники из картофеля

Драники из картофеля приготовленные на сковороде
Блюдо Второе
Кухня Белорусская
Ключево слово Лучше в горячем виде
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 15 минуты
Ожидание 5 минуты
Общее время 50 минуты
Servings 10 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 8 шт. Картофель сырой
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 150 гр. Грибы свежие
  • 1 шт. Морковь
  • Укроп, петрушка (по вкусу)
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец (по вкусу)

Инструкции

  • Свежий картофель помыть, почистить, натереть на крупной терке
  • Полученную массу откинуть на дуршлаг, либо отжать руками, удалив лишнюю влагу
  • Лук и морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке
  • Грибы помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками
  • Смешать все ингредиенты, посолить, оставить на 10 минут, после чего еще раз слить излишнюю жидкость
  • Полученную массу (при желании в нее можно добавить перец, либо приправы) выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом, лучше всего это делать обычной столовой ложкой
  • Обжарить до золотистой корочки (примерно по пять минут с каждой стороны)
  • Готовые драники переложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир
  • При подаче на стол готовое блюдо с грибами посыпать мелко нарезанной зеленью

Драники получаются очень нежными и вкусными. Они подойдут для питания во время поста или для повседневной пищи для вегетарианцев.

Подавать на стол их можно со сметаной, с различными соусами, например, чесночным или томатным.

Полезный совет
Драники можно запечь в духовке без использования масла для жарки. В качестве дополнительных ингредиентов используйте овощи.

Ещё рецепты с картошкой

Оцените публикацию!

Голосов: 5 Средняя оценка: 5

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

6 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago