Категории: Закуски

Пошаговый быстрый рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях

Я знаю отличный рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях. Грибы можно быстро приготовить — менее, чем за сутки.

Шампиньоны быстрого приготовления используются как самостоятельное блюдо или для разнообразных салатов, для пиццы, блинов или пирогов.

Рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления. Сделано дома.

Блюдо Закуска

Кухня Европейская

Ключево слово Вегетарианское блюдо

Время на подготовку 30

Время приготовления 30

Ожидание 12

Общее время 13

Servings 5 шт.

Author Люба

Свежие шампиньоны почистить, помыть проточной водой, после чего отварить в подсоленной воде 5 минут. Грибы откинуть на дуршлаг.
Для приготовления маринада литр воды нужно довести до кипения, добавив в него лавровый лист, черный перец и майоран.
Маринад прокипятить 1-2 минуты, после чего снять с огня, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец.
Если шампиньоны крупные, то их режут на две части, мелкие грибы маринуют целиком. Подготовленные шампиньоны укладывают в керамическую, либо стеклянную посуду, сверху кладут порезанный кубиками болгарский перец, измельченные лук и чеснок.
Грибы заливают горячим маринадом, закрывают крышкой и оставляют до полного остывания.
После остывания посуду с шампиньонами убирают в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов быстрые маринованные шампиньоны, готовы к употреблению.

Грибы для маринования берите не крупные, идеально использовать грибы примерно одинакового размера.

Маринованные шампиньоны будут полностью готовы к употреблению в пищу через 12 часов.

Шампиньоны быстрого приготовления отлично подходят для праздничного стола. Не забудьте украсить их зеленью, используя зеленый лук, укроп, петрушку.

Дополнить блюдо можно чесноком и болгарским перцем, которые использовались при мариновании грибов.

Другие рецепты с грибами

Оцените публикацию!

Голосов: 7 Средняя оценка: 5

Макс (не Шаталин) says:

1 марта 2020 at 9:31

Не любил раньше шампиньоны ни в каком виде. Предпочитаю обычные лесные белые, подберезовики и т.д. Но жена сделала партию шампиньончиков по этому рецепту, и вы знаете, а ведь они вкусные. Вот что значит правильно приготовить. Взглянул на эти грибы теперь по другому.
Татьяна Андреева says:

21 апреля 2020 at 11:02

Замариновала шампиньончики по этому рецепту, большую часть съели, а оставшиеся грибочки использовала для салата.
Грибы получились очень вкусными. Большое спасибо за рецепт!
Анна says:

9 июня 2020 at 11:10

Сделала грибочки по вашему рецепту, шампиньоны получились отличные, вкусные, в меру острые. Съели прямо за день, муж сказал, что надо было больше делать!