Жареная капуста с яйцом и сыром на сковороде – очень быстрый рецепт

Жареная на сковороде в сухарях капуста с яйцом и сыром – это очень быстрый рецепт. Общее время приготовления около 20 минут.

Лучше всего использовать молодую белокочанную капусту, чтобы блюдо получилось более нежным и сочным.

Готовим жареную капусту с яйцом и сыром

Блюдо Второе

Кухня Русская

Ключево слово Подавать холодным или горячим

Время на подготовку 10

Время приготовления 7

Ожидание 5

Общее время 22

Servings 10 шт.

Author Люба

Ингредиенты

500 гр. Вилочек молодой капусты
3 шт. Яйца куриные
150 гр. Сыр
Сухари панировочные
1 зубчик Чеснок
Соль, перец, приправа (по вкусу)
Масло растительное для жарки

Инструкции

Капусту помыть, убрать верхние листья и разрезать пополам
Каждую половинку вилка порезать пластинками толщиной 1,5-2 см
Яйца взбить, добавить соль, перец и, при желании, приправы
Зубчик чеснока пропустить через чеснокодавилку и добавить в яйца, после чего взбитые яйца перемешать
Каждую пластину капусты обмакнуть с двух сторон в яйце и обвалять в сухарях, после чего обжарить на сковороде в растительном масле
С каждой стороны кусочки обжаривать 2-2,5 минуты
Жареную капусту выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло
Горячее блюдо положить на тарелку, посыпав каждую пластинку тертым сыром

Советы к рецепту

Можно взять для готовки не только молодую, но и зимнюю капусту. Только времени на ее обжарку потребуется чуть больше, и получится она не такой нежной.

Таким же способом можно пожарить цветную капусту или брокколи.

Готовое блюдо можно использовать, как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Другие рецепты с капустой

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ В КАСТРЮЛЕ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С УКСУСОМ

КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ

Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

Далее Домашняя вкусная квашеная капуста с яблоками и клюквой »

Previous « Очень вкусный и простой салат с креветками и помидорами черри

View Comments

Ольга Павловна says:

4 марта 2020 at 13:02

Очень интересный и необычный рецепт. С яйцами я жарила только цветную капусту, а вот белокочанную ни разу. Сегодня попробовала, и хоть капуста была не молодая, а обычная, зимнего хранения, очень вкусно получилось. Ее просто надо резать потоньше. Посыпала сыром и укропчиком - ну просто пальчики оближешь. Рецепт себе в копилку, спасибо!
Марта Сирова says:

1 июня 2020 at 19:11

Обязательно попробую так с яйцами пожарить молодую капусту! Надеюсь, вкусно получится.
Арина says:

9 июня 2020 at 11:14

Марта, я делала такую капустку с яйцом! Обалденно получилось, я еще к ней много разной зелени добавила, съели на "ура!", хотя моих мужа и детей капусту есть не заставишь, но эта прямо отлично зашла:)