Консервация

Быстрый рецепт овощного ассорти на зиму без стерилизации из помидоров, огурцов и кабачков

Быстрое ассорти на зиму. Рецепт пальчики оближешь

Быстрое овощное ассорти на зиму. Рецепт пальчики оближешь.

Print

Овощное ассорти на зиму без стерилизации в банках

Быстрый рецепт овощного ассорти на зиму из помидоров, огурцов и кабачков.
Блюдо Мариованные овощи
Кухня Русская
Ключево слово Помидоры, огурцы, кабачки
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 50 минуты
Servings 15 л
Calories 19ккал
Author Люба

Оборудование

  • Кухонная плита
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кастрюля
  • Банки
  • Ключ для закатки

Ингредиенты

  • 2 кг Помидоры
  • 2 кг Огурцы свежие
  • 2 шт. Кабачки
  • 5 шт. Перец болгарский
  • 4 шт. Чеснок
  • 2 шт. Корень хрена
  • Укроп сушеный

Для маринада на 1 литр воды

  • 1 ст.л. Сахар
  • 1 ст.л. Соль
  • 1 ч.л. Уксусная эссенция (на 3-х литровую банку)

Инструкции

  • На дно подготовленных трехлитровых банок уложить укроп, хрен и 3-4 зубчика чеснока
  • Тару заполнить овощами, огурцы и помидоры кладутся целиком, кабачки можно порезать вдоль на 4 части, болгарский перец - пластинками
  • Банки с овощами один раз залить кипятком, выдержать 3-6 минут, после чего залить маринадом
  • Для приготовления маринада в кипящую воду добавить соль, сахар, при заливке в каждую банку налить по 1 ч. ложке уксусной эссенции
  • Закатать крышками, накрыть одеялом и оставить до полного остывания, после чего убрать на хранение

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Пропорции овощей можно брать по своему желанию, по вкусу также добавляют перец острый или черный горошком, а также различные специи.
Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

Leave a Comment
Share
Тэги: Быстрые рецептыКабачкиМаринованные кабачкиМаринованные огурцыМаринованные помидорыОгурцыПомидоры
6 лет ago

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago