Консервация

Вкусная аджика из помидор и чеснока без варки с красным острым и сладким перцем

Моя аджика из помидор и чеснока готовится без варки и с двумя видами перца: красным острым и сладким. Этот рецепт сильно отличается от классического варианта приготовления, но от этого аджика не становится менее вкусной.

Print

Простой рецепт аджики из помидоров с чеснком без варки

Рецепт аджики из томатов без варки
Блюдо Аджика
Кухня Кавказская
Ключево слово Аджика из помидоров без варки
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 20 минуты
Ожидание 12 часов
Общее время 12 часов 30 минуты
Servings 3 л
Calories 36ккал
Author Люба

Оборудование

  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кастрюля
  • Банки
  • Мясорубка

Ингредиенты

  • 3 кг Помидоры
  • 1 кг Перец сладкий
  • 150 гр Перец красный острый
  • 500 гр Чеснок
  • ½ стакана Соль
  • 3 ст.л. Сахар

Инструкции

  • Овощи вымыть
  • Помидоры порезать на 3-4 части
  • Перец очистить от семян и плодоножек
  • Чеснок почистить
  • Помидоры, перец острый и болгарский, чеснок прокрутить на мясорубке
  • В овощную массу добавить соль и сахар, аджику тщательно перемешать
  • Смесь поместить в холодильник на ночь
  • Из аджики слить лишнюю жидкость, разложить закуску по банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике не более 3 месяцев

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Как увеличить срок хранения аджики без варки

Для того, чтобы аджика, которая готовится без варки, стояла в холодильнике дольше, в готовое блюдо можно добавить уксус (1 ч. ложка на литровую банку).
Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago