Консервация

Вкусные маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму

Приготовим маринованные помидоры с луком. Это отличная закуска на зиму. Помидорчики получаются сладкими и острыми одновременно. Закуска отлично подойдет к мясу. В состав рецепта входит чеснок.

Примечание
Данное количество ингредиентов рассчитано на 9 литров готового продукта.
Print

Рецепт маринованных помидоров с луком на зиму

Вкусные помидоры маринованные с луком и чесноком
Блюдо Консервация
Кухня Европейская
Ключево слово Маринованные помидоры
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 50 минуты
Servings 9 л.
Calories 17ккал
Author Люба

Оборудование

  • Плита кухонная
  • Кастрюля
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Банки

Ингредиенты

  • 5 кг Помидоры
  • Соль
  • Уксус 9 %
  • Сахар
  • 3 шт. Лук репчатый
  • 4 шт. Чеснок
  • Укроп
  • Хрен сушеный
  • Перец горошком

Инструкции

  • В подготовленные для консервации банки укладывают перец горошком, укроп, хрен, лук, нарезанный полукольцами, чеснок, помидоры
  • На банку в три литра берутся 1 большая луковица и 4 зубчика чеснока
  • Банки с помидорами залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут
  • Далее содержимое банок вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар
  • Для маринада на один литр берутся 1 столовая ложка соли и 3 столовые ложки сахара
  • Маринад вскипятить и залить им банки с помидорами, добавив на каждую трехлитровую банку 5 столовых ложек 9 % уксуса
  • Банки закатать крышками, перевернуть и накрыть одеялом, оставив до полного остывания
  • Хранить такие баночки с помидорами можно при комнатной температуре, лучше в сухом и затененном месте

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Советы к рецепту

Чтобы кожица томатов не трескалась в процессе приготовления, их предварительно в нескольких местах можно наколоть зубочисткой.
Лук, замаринованный с томатами, можно использовать, для приготовления селедки и любых других салатов.
Лучше всего для маринования использовать томаты мелкие или средние, достаточно упругие и твердые.

Оцените публикацию!

Голосов: 2 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Помидорчики, маринованные с луком, у нас дома зимой уходят в первую очередь! Лучок потом замечательно вписывается в селедку под шубой или оливьешечку! Всем рекомендую этот рецепт! Кстати. когда помидоры слишком крупные - режу их на четвертинки, тоже неплохо получается!

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago