Категории: Консервация

Рецепт очень вкусных быстрых маринованных помидоров с чесноком на зиму

Маринованные помидоры на зиму с чесноком – являются отличным дополнением к повседневной еде. А ещё это классическая русская закуска.

По данному быстрому рецепту томаты получаются сладко-острыми. Они хорошо сочетаются с мясом, рыбой, картофелем, любыми крупами.

* Данный рецепт рассчитан на три 3-х литровые банки
Print

Рецепт: маринованные помидоры с чесноком

Быстрые маринованные помидоры с чесноком на зиму
Блюдо Консервация
Кухня Русская
Ключево слово Берите твердые плоды с плотной кожей
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 1 час
Servings 9 л
Calories 18ккал
Author Люба

Оборудование

  • Кухонный нож
  • Разделочная доска
  • Банки
  • Кастрюля

Ингредиенты

  • 2 кг Томаты свежие
  • 1 шт. Перчик красный острый
  • 3 зубчика Чеснок
  • 1 шт. Перец болгарский
  • Перец горошком
  • Гвоздика
  • Сахар
  • Соль
  • Уксус 9%

Инструкции

  • В чистые 3-х литровые банки кладём: 3-5 горошин душистого перчика, гвоздика 3-5 шт., 1 зуб. чеснока, порезанного на половины, ¼ часть болгарского перца, порезанного кусочками, небольшая частичка острого перца
  • Томаты тщательно помыть, потом отправить в банки со специями (см.предыдущий пункт
  • Залить тару с помидорами и специями кипятком и дать настояться 10 минут
  • Воду слить в кастрюлю
  • Потом добавить туда сахар и соль (на 1 л раствора 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли)
  • Все это закипятить, потом перелить в подготовленную тару, добавить в каждую банку (3л) по 2 ст.л. уксуса
  • Закатать банки, перевернуть, укутать одеялом и оставить остывать
  • После того, как баночки остыли, их можно убирать в кладовку

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Четыре совета к рецепту

  1. Хранить маринованные помидоры нужно в прохладном месте – в подвале, на застекленной лоджии или балконе, в кладовке без отопления.
  2. По этому рецепту можно замариновать и зеленые плоды томатов, которые также получаются вкусными, с нежным сладко-острым вкусом.
  3. Для маринования лучше всего выбирать помидоры сливки, черри, а также зеленые томаты.
  4. Если плоды крупные, то их прокалывают в нескольких местах зубочисткой, либо маринуют дольками.
Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago