Фаршированные шампиньоны с сыром, запеченные в духовке, пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны, запеченные в духовке с сыром – простое и быстрое в приготовлении блюдо. Грибы, приготовленные по моему рецепту, получаются вкусными, как в горячем, так и в холодном виде.

Набор продуктов для рецепта по запеканию шампиньонов

Для запекания лучше всего использовать крупные грибы, с шляпкой примерно 5-10 см в диаметре. В этом случае, вид готового блюда будет лучше, а начинки войдет больше.

Рецепт запечённых шампиньонов с сыром в духовке

Блюдо Второе

Кухня Европейская

Ключево слово Грибы берите примерно одинакового размера

Время на подготовку 15

Время приготовления 25

Ожидание 5

Общее время 45

Servings 5 шт.

Author Люба

Ингредиенты

500 гр. Шампиньоны свежие
1 шт. Лук репчатый
100 гр. Сыр
Майонез
Соль, перец (по вкусу)
Масло растительное

Инструкции

Шампиньоны тщательно промыть и отрезать ножки
Ножки грибов мелко нарезать и обжарить их с луком на растительном масле
Обжаренные ножки с луком посолить и поперчить по вкусу
Наполнить шляпки шампиньонов обжаренным луком с ножками
Поместить грибы в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом
Сверху шляпки с начинкой слегка смазать майонезом, и посыпать сыром, натертым на терке
Грибы отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекать 25 минут
Шампиньоны выложить на блюдо, по желанию украсить их зеленью

Чем хороши шампиньоны

Готовые шампиньоны можно подавать как в качестве закуски, так и с любым видом гарнира, например, картофельным пюре.

Грибы-шампиньоны в качестве продукта питания универсальны, их можно употреблять в свежем виде, сушить, мариновать, консервировать. Из них готовят массу блюд, ведь эти грибочки сочетаются практически с любыми продуктами. По пищевым достоинствам они превосходят овощи, и даже мясо.

Особенно шампиньоны богаты белками, а по содержанию солей фосфора приравниваются к рыбе. Грибы ценны еще и наличием в них микроэлементов – меди, йода, марганца, цинка.

Другие рецепты с грибами

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

Далее Вкусный салат с консервированной горбушей, яйцом, сыром и огурцом »

Previous « Вкусный праздничный слоеный салат с курицей и грибами, сыром и пекинской капустой