Категории: Консервация

Аджика с яблоками и помидорами – два рецепта на зиму

Название аджика с яблоками и помидорами, наверно, не вызовет восторгов у ценителей классических грузинских приправ. Некоторые гурманы считают, что томатов и, уж тем более, яблок в таком блюде быть не должно.

Тем не менее, на моем блоге сегодня два отличных рецепта на зиму для тех, кто любит острую и вкусную аджику.

Первый рецепт

Print

Приготовление аджики с яблоками и томатами

Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Блюдо Аджика
Кухня Грузинская
Ключево слово Аджика из помидор с яблоками
Время на подготовку 1 час
Время приготовления 2 часов 30 минуты
Общее время 3 часов 30 минуты
Servings 2 л
Calories 35ккал
Author Люба

Оборудование

  • Кухонная плита
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кастрюля
  • Банки
  • Мясорубка

Ингредиенты

  • 1,5 кг Помидоры
  • 0,5 кг Морковь
  • 0,5 кг Болгарский красный перец
  • 0,5 кг Яблоки
  • 300 гр. Чеснок
  • 3 стручка Горький перец
  • 0,5 л Растительное масло
  • 1 ст.л. Соль
  • 100 гр. Сахар

Инструкции

  • Помидоры и яблоки очистить от кожицы
  • Перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать
  • Все ингредиенты, исключая чеснок, пропустить через мясорубку
  • Добавить растительное масло, соль, сахар, довести до кипения
  • Варить на медленном огне два часа
  • За 10-15 минут до готовности добавить чеснок
  • Дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки, после чего закатать их крышками

Видео

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Второй рецепт

Print

Рецепт яблочной аджики с томатами

Рецепт аджики из помидоров с яблоками
Блюдо Аджика
Кухня Грузинская
Ключево слово Аджика из помидор и яблок
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 3 часов
Общее время 3 часов 30 минуты
Servings 5 л
Calories 31ккал
Author Люба

Оборудование

  • Кастрюля
  • Кухонная плита
  • Мясорубка
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Банки

Ингредиенты

  • 5 кг Томаты
  • 1 кг Перец болгарский
  • 1 кг Яблоки кислые
  • 1 кг Морковь
  • 2 ст.л. Соль
  • 200 гр. Сахар
  • 400 гр. Масло растительное
  • 2 стручка Перец острый

Инструкции

  • Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы)
  • Заправить маслом, сахаром, солью, специями
  • Уваривать часа 2-3 до нужной консистенции
  • Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать

Аджика с яблоками и помидорами является хорошей приправой к мясу, рыбе, птице. Яблоки добавляют этому соусу приятную кислинку и пикантность.

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago