Морковь по-корейски, быстрый и вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

Расскажу, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях. Рецепт простой, поэтому потребуется немного ингредиентов, плюс специи и соевый соус.

Морковку можно натереть на специальной терке, либо просто нарезать длинной соломкой, используя острый нож.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Блюдо Закуска

Кухня Азиатская

Ключево слово Морковь предварительно замочить на ночь

Время на подготовку 20

Время приготовления 1 20

Ожидание 3

Общее время 4 40

Servings 8 шт.

Author Люба

Ингредиенты

500 гр. Морковь
500 гр. Лук репчатый
100 мл. Масло растительное
4 зубчика Чеснок
1 ст.л. Сахар
1 ч.л. Уксус 70%
½ ч.л. Перец острый красный молотый
1 ст.л. Кориандр
1 ч.л. Соль
1 ст.л. Соус

Инструкции

Морковь почистить, помыть, натереть на терке, добавить соль, перемешать и дать настояться в течение часа
Добавить сахар, красный перец, предварительно раздавленные зерна кориандра, измельченный чеснок, все ингредиенты тщательно перемешать
Лук нарезать крупными кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета
Обжаренный лук убрать со сковороды, масло остудить и влить в него уксус
Смесью масла и уксуса залить морковь, добавить соевый соус, все ингредиенты перемешать
Морковку убрать в холодильник на 3 часа, после чего закуска полностью готова к употреблению

Три совета к рецепту

Обжаренный лук можно использовать для приготовления других блюд, в морковь его не добавляют.
Морковку для приготовления этой закуски лучше всего выбирать ярко-оранжевую, сочную и сладкую.
Для того, чтобы блюдо получилось более острое и пикантное, можно увеличить количество красного перца и чеснока.

Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

Далее Рецепт вкусного слоеного салата с копченой курицей и кукурузой »

Previous « Пошаговый рецепт вкусной тушёной печени с луком и морковью с фото