Очень вкусная скумбрия маринованная в домашних условиях с луком и уксусом

Скумбрия маринованная в домашних условиях бывает невероятно вкусна, особенно если приготовить её по моему рецепту. Мариновать рыбу будем в банке. Маринад приготовим с луком и уксусом. Пора готовить!

Как замариновать скумбрию в домашних условиях

Маринуем скумбрию в домашних условиях с луком и уксусом в банке

Блюдо Маринованная рыба

Кухня Русская

Ключево слово Маринованная скумбрия

Время на подготовку 20

Время приготовления 20

Ожидание 1

Общее время 1 40

Servings 8 шт.

Calories 142ккал

Author Люба

Оборудование

Кухонный стол
Нож
Разделочная доска
Чеснокодавилка
Банка с крышкой

Ингредиенты

3 шт. Скумбрия замороженная
3 шт. Лук репчатый
3 зубчика Чеснок
3 ст.л. Уксусная эссенция
3 ст.л. Масло растительное
1 ст.л. Соль (ложка соли с горкой)
Перец (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Лавровый лист (по желанию)

Инструкции

Важно! Скумбрию перед приготовлением не размораживать
Скумбрию вымыть, отрезать голову, удалить внутренности
Рыбу нарезать кусочками примерно по 3 см. толщиной

Для приготовления маринада

Лук почистить, вымыть, порезать полукольцами
Чеснок почистить. Вымыть, пропустить через чеснокодавилку либо мелко порубить ножом
Смешать лук, чеснок, добавить уксус, подсолнечное масло, соль, специи
Полученный маринад перемешать

Следующий этап

На дно банки уложить лавровый лист, выложить скумбрию слоями, каждый слой переложить маринадом
Рыба должна быть плотно уложена в банку, маринад должен полностью закрыть скумбрию
Если рыба не полностью находится под маринадом, можно добавить немного растительного масла
Банку плотно закрыть крышкой и убрать на сутки в холодильник
Через сутки замечательная закуска готова