Вторые блюда

Как вкусно запечь скумбрию в духовке с лимоном в фольге

Один из моих любимых рецептов – скумбрия запеченная в духовке с лимоном. Рыба готовится быстро и получается очень нежной и душистой с золотистой корочкой. Но надо знать, как правильно её запечь.

Я делаю скумбрию в фольге. Сам процесс готовки занимает примерно 30 минут. Чуть больше времени требуется, чтобы подготовить рыбку, справиться с луком и маринадом.

Print

Скумбрия запеченная в духовке с лимоном в фольге

Блюдо Второе
Кухня Европейская
Ключево слово Вместо фольги можно использовать рукав
Время на подготовку 50 минуты
Время приготовления 30 минуты
Ожидание 10 минуты
Общее время 1 час 30 минуты
Servings 5 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 2 шт. Скумбрия свежая (или мороженая)
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 150 гр. Йогурт натуральный
  • Сок половины лимона
  • Соль, специи (по вкусу)

Инструкции

  • Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами
  • Скумбрию вымыть, убрать внутренности, разрезать на две части (вдоль), удалить кости
  • Подготовить маринад, для этого смешать йогурт, соль, лук и сок лимона
  • Замариновать скумбрию в этой заливке, отправить рыбу в холодильник примерно на 30 минут
  • Замаринованную скумбрию вместе с маринадом положить в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут
  • Подавать рыбу можно с рисом, картофелем или другим овощным гарниром

Скумбрия, приготовленная по моему рецепту, может не только дополнять гарнир, но и выступать как самостоятельное блюдо.

Рыбка хороша не только в горячем, но и в холодном виде. Недостаток у неё только один – её быстро съедают!

Оцените публикацию!

Голосов: 3 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Скумбрия очень вкусная рыба, а запечённая по этому рецепту просто бесподобна!

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago