Вторые блюда

Говяжья печень тушеная в сметане с луком и морковью на сковороде

Печень тушеная в сметане с луком и морковью на сковороде – это вкусная еда. Если её правильно приготовить, то она сохранит свои полезные свойства.

Очень вкусная печеночка получается

Морковь и лук придают печенке пикантный вкус, а сметана делает ее нежной и сочной. Давно известно, что печень является отличным источником железа, улучшает работу сердца и кровообращение.

Print

Будем готовить тушеную печень с морковью

Блюдо Второе
Кухня Европейская
Ключево слово Говяжью печень можно заменить куриной
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 45 минуты
Ожидание 10 минуты
Общее время 1 час 5 минуты
Servings 8 шт.
Author Люба

Ингредиенты

  • 500 гр. Печень говяжья
  • 1 шт. Лук репчатый (крупный)
  • 1 шт. Морковь крупная
  • 250 гр. Сметана
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Масло растительное для жарки

Инструкции

  • Говяжью печень перед приготовлением необходимо промыть, нарезать тонкими кусочками
  • Перед жаркой кусочки печени посыпать солью и перцем
  • В глубокую сковороду налить растительное масло
  • Обжарить печень на среднем огне в течение 15-20 минут
  • В обжаренную печень добавить лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на терке
  • Печень и овощи залить сметаной, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности примерно 20-25 минут

Про гарнир к печени

В качестве гарнира отлично подойдут рис, гречка, картофельное пюре. Вместо сметаны печень можно тушить в томатном соусе, добавив грибы.
Оцените публикацию!

Голосов: 4 Средняя оценка: 5

View Comments

  • Я люблю готовить печень , только добавляю в соус муку и тушу до мягкости. Вкусно!!!!!!!!

Свежие записи

Сладкий омлет с яблоками в духовке

Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…

5 лет ago

Салат из селедки с картофелем и огурцом, простой и вкусный рецепт

Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…

5 лет ago

Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой, без красителей, без химии

Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…

5 лет ago

Пицца на курином фарше без теста в духовке, простой рецепт с фото

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…

6 лет ago

Пирожные дамские пальчики из заварного теста со сметанным кремом

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…

6 лет ago

Мясо по-французски с грибами в духовке из свинины, пошаговый рецепт с фото

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…

6 лет ago