Мякоть курицы вместе с кожицей прокручиваем на мясорубке. В полученный фарш добавляем соль и перец. Фарш тщательно перемешиваем и разделываем его в виде лепешек. На середину каждой лепешки укладываем начинку из смеси натертого сыра и сливочного масла. Придаем лепешкам форму котлет.
Полученные котлеты смачиваем в яйце и обваливаем в панировочных сухарях из пшеничного хлеба, затем вновь обмакиваем их в яйцо и еще раз обваливаем в сухарях. Жарить такие куриные котлеты необходимо в достаточном количестве растительного масла до образования золотистой корочки. Подавать на стол котлеты можно с разнообразным гарниром, при подаче на стол их можно полить растопленным сливочным маслом.
Кстати, можно в качестве начинки для котлет куриных использовать не только сыр со сливочным маслом. Очень вкусные котлеты получаются, если использовать для начинки свежий помидор с болгарским перцем, а так же сыр и грибы.
Если в качестве гарнира к куриным котлетам вы подаете овощи, то очень хорошо подойдет к такому блюду сырный соус. Для его приготовления взбейте в блендере 125 гр мягкого сыра с небольшим количеством молока. Этим соусом полейте котлеты!
Л. Пахоленко
На главную [ad name=»block_10″]Голосов: 0 Средняя оценка: 0
Сладкий омлет с яблоками – быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для…
Салат, пожалуй, самое популярное блюдо на праздник. Сейчас я расскажу, как приготовить простой салат с…
Все хозяйки знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой. Если подойти к этому делу…
Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет…
Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со сметанным…
Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины.…
