Рецепт салата с говяжьей печенью и солеными огурцами, морковью и луком

Вкуснейший салат с говяжьей печенью и солеными огурцами отлично подойдет для праздничного стола. Простые ингредиенты, использованные в моём рецепте, в предложенном сочетании с морковью и с луком, дают очень оригинальный вкус.

Превосходный салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Салат с оригинальным вкусом из говяжьей печени с солеными огурцами

Блюдо Салаты

Кухня Европейская

Ключево слово Салат с печенью и огурцами

Время на подготовку 1

Время приготовления 20

Ожидание 30

Общее время 1 50

Servings 8 шт.

Calories 170ккал

Author Люба

Оборудование

Кухонная плита
Разделочная доска
Нож
Чеснокодавилка
Сковорода
Ёмкость для соуса
Столовая ложка
Салатник

Ингредиенты

400 гр. Печень говяжья отварная
300 гр. Огурцы соленые
2 шт. Морковь свежая некрупная
2 луковицы Лук репчатый
3 зубчика Чеснок
3 ст.л. Томатная паста
Майонез
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
3 ст.л. Масло растительное (для обжарки овощей)

Для украшения блюда

Листья салата
Свежий укроп
Свежий огурец

Инструкции

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке
Репчатый лук почистить, помыть, порезать полукольцами
Разогреть на сковородке растительное масло, обжарить морковь и лук, немного посолить
Обжаренные овощи остудить
Вареную говяжью печень нарезать соломкой
Соленые огурчики порезать мелкими кубиками
Чеснок почистить от шелухи, выдавить при помощи чеснокодавилки
Для чесночного соуса перемешать майонез, томатную пасту, черный перец, чеснок, соль
Перемешать обжаренные овощи, говяжью печень, соленые огурцы
Заправить салат чесночным соусом, снова перемешать
Украсить блюдо листьями салата, веточками свежего укропа и розочками из свежего огурца.