Вкусные закуски. Салат Радуга

Кулинарный рецепт  салата «Радуга».

Вкусные закуски подкидывает мне моя подруга Ольга. Она большой мастер по части кулинарии и закуски у нее получаются самые вкусные. Вот и еще один очень красивый салат. У него и название светлое и праздничное —  Салат Радуга, глядя на него вспоминается  теплый летний дождь и разноцветная радуга на голубом небе.

По настоящему вкусные закуски приготовить порой нелегко, дорого и хлопотно, но все это не относится к данному блюду.

Салат Радуга очень прост в приготовлении, в его состав входят всегда доступные продукты и готовится он быстро

Ингредиенты для нашей закуски:

• банка консервированной горбуши (или сайры);
• 1 крупная луковица;
• 1 вареная свекла;
• 1 крупная вареная морковь;
• 2-3 вареных картофелины;
• 2-3 соленых(или маринованных) огурца;
• консервированная кукуруза;
• майонез;
• зелень.

[ad name=»my_blok5″]Консервированную рыбу хорошо разминаем вилкой, перемешиваем с мелко нарезанным луком (его предварительно можно ошпарить кипятком) и укладываем в центр блюда, на котором салат будет подаваться. Мелко режем морковь, картофель и свеклу и симметрично выкладываем овощи на блюдо. Далее вокруг рыбы выкладываем на блюдо огурцы, порезанные кубиками и кукурузу. Середину салата поливаем майонезом, украшаем зеленью и в таком виде подаем на стол.

Немного о грустном : (

Перед тем, как разложить салат по тарелкам, его тщательно перемешиваем. В тарелках салат Радуга  не выглядит так празднично, как на блюде, зато отсутствие красоты с лихвой компенсируется вкусовыми качествами получившейся закуски!

Помните (перефразируя известную фразу): «Путь к сердцу мужчины лежит через вкусные закуски на столе!»

Полезные советы:

Если вы хотите добавить в салат сырой репчатый лук-мелко нарежьте его, положите в дуршлаг и обдайте кипятком. Так он потеряет горечь и будет гораздо вкуснее.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=»my block1″]