Гнездо глухаря. Рецепт салата.

Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Знаю, что в Китае есть такое распространенное блюдо «Ласточкино гнездо» А вот и наш ответ Китаю — рецепт салата «Гнездо глухаря».  Посмотрите на фото — блюдо и впрямь напоминает птичье гнездо. Но пора переходить к делу. «Гнездо глухаря» — рецепт салата для вас.

Ингредиенты:

• 300-400 гр. вареного мяса (его можно заменить копченой колбасой);
• 1-2 луковицы;
• 4-5 сырых картофелины;
• 7 вареных яиц;
• 1 плавленый сырок;
• 1-2 зубчика чеснока;
• майонез.

[ad name=»my_blok5″] Салат будем укладывать на плоское блюдо. Нижний слой — это мясо или колбаса, нарезанные соломкой. На мясо выкладываем нашинкованный лук и заливаем эти два слоя майонезом. Затем выкладываем картофель. Картофель предварительно режем соломкой и жарим до готовности. На картофель кладем натертые на терке белки 4 яиц. Вновь заливаем салат майонезом. Желтки разминаем и смешиваем с майонезом, чесноком и плавленным сырком. Этим составом начиняем половинки оставшихся яиц, которые и будут играть роль яиц глухаря. Их мы выкладываем на середину салата и все посыпаем молотым перцем Салат украшаем зеленью и подаем на стол.  Приятного аппетита!

Полезные советы

• Говядина варится быстрее, если ее предварительно отбить деревянным молотком и добавить в воду столовую ложку уксуса.
• Когда режете лук, обмакивайте нож в холодную воду, тогда лук не будет щипать вам глаза и вызывать слёзы.

Л. Пахоленко

На главную