Овощные котлеты к посту.

Овощные котлеты.

Несмотря на наступивший праздник 23 февраля и приближающийся женский праздник 8 марта стоит напомнить, что сейчас идет еще и Великий пост. Овощные котлеты как раз подходят для многих в то время, когда привычные мясо, яйца, молоко становятся запрещенными продуктами. Приготовить овощные котлеты без особых усилий сможет любая домохозяйка.

Для приготовления овощных котлет вам потребуются:

• 3  картошки;
• 2 свеклы;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 200 гр капусты;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• 1/2 чайной ложки крахмала.

Сырые овощи моем, чистим и перекручиваем их на мясорубке. В готовый овощной фарш добавляем соль, перец и крахмал. Формируем из фарша котлеты и жарим их на растительном масле до готовности. Подавать эти котлеты можно с рисовой или гречневой кашей.

Полезные советы.

Добавляйте небольшие порции свежеотжатых соков в первые блюда. Одна-две столовые ложки морковного, свекольного, сельдерейного или сока репы на тарелку супа принесут в ваш дом здоровье.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=»my block1″]