Вкусный салат «Охотничий»

Чем бы удивить домашних, которым привычный салат «Оливье» или «Селедка под шубой» уже набило оскомину? Я решила проштудировать пару старинных кулинарных книжек.

Там мне и попался рецепт этого салата, первый раз я его сделала соблюдая точную  рецептуру, при втором приготовлении масло я заменила майонезом. В результате на нашем столе появилось сразу два салата: «Охотничий» с маслом и «Охотничий» с майонезом.

Для приготовления салата вам потребуются:

• 1 банка маринованных опят;
• 1 банка кукурузы или зеленого горошка;
• 2 маринованных огурца;
• 300гр. ветчины;
• 1 небольшая луковица;
• зелень-лук, петрушка- по вкусу;
• майонез или оливковое (подсолнечное рафинированное) масло.
  

В салатник выкладываем опята, горошек или кукурузу ( с горошком мне нравится больше), мелко нарезанные: ветчину, огурцы и лук (лук я предварительно ошпариваю кипятком).  Все ингредиенты перемешиваем и заправляем салат майонезом. Украшаем зеленью.

Если салат делаете с маслом можно его выложить на листья салата и так же украсить зеленью!

Оба салата получаются пикантными и необычными! Приятного аппетита.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=»my block1″]