Главная / Архив тега "Закуски"

Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Рецепт салата «Оливье». Мне очень нравится салат «Оливье».  Причем во всех различных его вариациях.  Пробовала я его с копченой и вареной курицей,  с мясом,  с колбасой, ветчиной и даже с копченой скумбрией.  А вы никогда не задумывались, откуда  этот салат берет свое начало? Оказывается,  этот салат изобрел в 60-е годы 19 века французский повар Люсьен Оливье -владелец трактира «Эрмитаж». ...

Читать полностью »

Помидоры фаршированные орехами

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты,Новый год | 14 Дек 2009 | Комментарии к записи Помидоры фаршированные орехами отключены
Помидоры фаршированные орехами

Рецепт приготовления фаршированных помидоров. Эти фаршированные помидоры можно подавать на стол как отдельное блюдо, так и в качестве украшения различных других блюд, например, гуся праздничного. Вам потребуются следующие продукты: ( ...) ...

Читать полностью »

Салат в ананасе

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты,Новый год | 10 Дек 2009 | Комментарии к записи Салат в ананасе отключены
Салат в ананасе

Рецепт салата в ананасе. Оригинальный рецепт салата, который сможет стать украшением вашего новогоднего стола. Для его приготовления потребуются: 2-3 средних ананаса; 300 гр. вареных креветок; 200 гр. свежих огурцов (их можно заменить на соленые); 4 вареных яйца; 50 гр. орехов миндальных; майонез. ( ...) ...

Читать полностью »

Салат с кукурузой

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты,Новый год | 7 Дек 2009 | Комментарии к записи Салат с кукурузой отключены
Салат с кукурузой

Салат с кукурузой «Мечта Хрущева» Удивительное название этот салат получил в честь человека, который назвал кукурузу хозяйкой полей, главной составляющей этого салата тоже является кукуруза, вот отсюда и название... ( ...) ...

Читать полностью »

Рулет из «Селедки под шубой»

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты,Новый год | 5 Дек 2009 | Комментарии к записи Рулет из «Селедки под шубой» отключены
Рулет из «Селедки под шубой»

Рецепт приготовления рулета из «Селедки под шубой». К Новому году хочу предложить вам рецепт оригинальных рулетов,  которые по способу приготовления похожи на всем известный рецепт «Селедки под шубой», но по своим вкусовым качествам селедочку под шубой оставляют далеко позади. Итак, вам потребуются: 1 слабосоленая селедка; 2 свеклы; 1 морковь; 2 картошки; 100 гр. сливочного сыра; 150 гр. ...

Читать полностью »

Скумбрия. Рецепт салата «Скумбрия в пальто»

Скумбрия. Рецепт салата «Скумбрия в пальто»

Салат «Скумбрия в пальто» Для приготовления этого салата потребуется банка консервированной скумбрии в масле. Скумбрию можно заменить сайрой, сельдью или лососем. Салат делается очень быстро, можно использовать его как на праздничном столе, так и в повседневном питании. ( ...) ...

Читать полностью »

Салат «Охотничий»

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты | 30 Ноя 2009 | Комментарии к записи Салат «Охотничий» отключены
Салат «Охотничий»

Вкусный салат «Охотничий» Чем бы удивить домашних, которым привычный салат «Оливье» или «Селедка под шубой» уже набило оскомину? Я решила проштудировать пару старинных кулинарных книжек. ( ...) ...

Читать полностью »

Рулеты из блинов

Рулеты из блинов

Рецепт рулетов из блинов. Я очень люблю блины. Причем с самыми разнообразными начинками.  Но раньше готовила их не часто — мои домочадцы к блинам абсолютно равнодушны, а жарить несколько блинов для себя — дело не очень приятное.  Не так давно одна из моих хороших знакомых подсказала,  как заинтересовать детей и мужа в поедании блинчиков. И действительно,  блинные рулеты,  которые ...

Читать полностью »

Горячие бутерброды

Горячие  бутерброды

Горячие бутерброды Очень вкусные бутербродики  можно сделать из черствого батона и банки шпрот. На их приготовление уходит совсем мало времени, и батон, если он зачерствел, не приходится выбрасывать. ( ...) ...

Читать полностью »

Фаршированные яйца

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты | 20 Ноя 2009 | Комментарии к записи Фаршированные яйца отключены
Фаршированные яйца

Рецепт фаршированных яиц В качестве закуски предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных яиц. Готовятся быстро, еще быстрее съедаются. Приготовить их можно практически в любой момент, набор продуктов минимален, обычно все ингредиенты есть в холодильнике. Подходит и в случае, если нежданно нагрянут гости. Пропорции можно менять, как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения. ...

Читать полностью »

«Почти» сырный салат

«Почти» сырный салат

Салат из «Анакома» Салат Эта закуска легка в приготовлении,  вкусна и своей необычностью удивит тех,  кто ее попробует.  По вкусу-это натуральный сырный салат,  хотя сыра в нем нет ни грамма. ( ...) ...

Читать полностью »

Соленые баклажаны

Соленые баклажаны

Рецепт приготовления соленых баклажанов Вашему вниманию предлагаю рецепт соленых баклажанов, по вкусу они напоминают грибы. Делаю их в августе-сентябре по мере созревания баклажанов на даче.  Но сейчас  баклажаны можно купить в любое время года, поэтому рецепт актуален. На 3 кг. баклажан для рассола: На 1 л. воды-2 ст. ложки соли. Вода берется кипяченая, холодная. ( ...) ...

Читать полностью »

«Солнечный атолл»

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты | 15 Ноя 2009 | Комментарии к записи «Солнечный атолл» отключены
«Солнечный атолл»

Рецепт салата «Солнечный атолл» Солнечный атолл Предлагаю вашему вниманию салат, который, несомненно, понравится тем, кто любит блюда, в состав которых входит консервированная кукуруза. Данный салат своей рецептурой и внешним видом чем-то напоминает всем известный салат «Гранатовый браслет», но в то же время, наличием в его составе кукурузы и отсутствием граната представляет собой ...

Читать полностью »

Салат из свеклы

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты | 14 Ноя 2009 | Комментарии к записи Салат из свеклы отключены
Салат из свеклы

Простой салат из свеклы Разнообразить свое меню в осенне-зимний период вам поможет простой салат из свеклы Вот продукты, которые нужны для приготовления: ( ...) ...

Читать полностью »

Салат «Грибная полянка»

Рубрика: Закуски,Кулинарные рецепты,Фотогалереи | 14 Ноя 2009 | Комментарии к записи Салат «Грибная полянка» отключены
Салат «Грибная полянка»

Грибная полянка Рецепт этого салата я  «подсмотрела» в гостях у наших знакомых.  Внешнее оформление салата было весьма оригинально, по вкусу он мне тоже понравился. Я взяла рецепт у хозяйки (отдельное спасибо Ольге),  немного его подредактировала ввиду вкусовых пристрастий своих домочадцев, и на наш праздничный стол впервые это блюдо попало в несколько ином варианте. Получилось ...

Читать полностью »

«Морской язык» от Дарьи

«Морской язык» от Дарьи

Рецепт жареного пангасиуса в кляре Пангасиус в кляре Все-таки есть домочадцам польза от школьных уроков труда. Нет-нет, да и порадует нас старшая дочь каким-нибудь кулинарным шедевром, рецептик которого она почерпнула на уроке домоводства. Вот и на днях папа получил к пиву жареную рыбешку. Для приготовления блюда потребуются: ( ...) ...

Читать полностью »

Салат «Десяточка»

Рубрика: Закуски,Консервация,Кулинарные рецепты | 9 Ноя 2009 | Комментарии к записи Салат «Десяточка» отключены
Салат «Десяточка»

Рецепт салата «Десяточка» Называю так этот салат по количеству  ингредиентов, входящих в его состав. 10 баклажанов; 10 перцев болгарских; 10 помидоров недозрелых; 10 луковиц. Для рассола: 1 стакан уксуса ( 2 ст.л. уксусной эс. на 1 ст. воды); 1 стакан сахара; 1 ст. растительного масла; 2 ст. ложки соли. ( ...) ...

Читать полностью »