Новогоднее меню 2012

Опубликовал admin | Дата 19 декабря, 2011

Комментариев нет

Меню на Новый год

Приближается Новый год — самый любимый и сказочный праздник, его любят и дети, и взрослые, ну а правильно составленное новогоднее меню 2012 позволит получить от новогодней встречи еще и максимум удовольствия! На что же стоит обратить особенное внимание при составлении новогоднего меню 2012? Гвоздь программы любого новогоднего торжества — праздничный стол, поэтому очень важно продумать, чем кормить гостей, не забывая и о том, что наступающий 2012 год — год Дракона! Новогоднее меню 2012 должно быть значительно более разнообразным, чем меню прошлогоднее. Год Кролика отличался от года Дракона более скудными мясными и рыбными закусками, ну а наступающий в 2012 году водяной Дракон — существо всеядное, именно поэтому на новогоднем столе будут уместны мясные блюда, исключить стоит только блюда из кролика и зайца (говорят, Дракон их не любит). Не помешает присутствие в новогоднем меню и птицы. Причем неважно, будет ли в качестве птицы выступать цыпленок табака, аппетитная индюшка или гусь праздничный.

Дракон, приходящий в 2012 году, водяной, именно по этой причине рыба в новогоднем меню будет очень кстати. Идеальна, конечно, слабосоленая или практически сырая рыба, выдержанная в течение часа в настое из водки. Также можно использовать в качестве закуски и другие морепродукты — креветки, устрицы, мидии, крабы. Их используют и при приготовлении различных салатов, например, салата из кальмаров или салата с сардинами. Блюда на новогоднем столе должны быть обязательно свежими, приготовить их нужно в этот же вечер, дракон вчерашним салатам рад не будет. Ну а обидеть хозяина 2012 года вряд ли вы захотите. Лишними на новогоднем столе будут блюда из полуфабрикатов, не стоит выставлять на стол и домашние заготовки. В идеале, конечно, ублажать Дракона блюдами, приготовленными прямо на праздничном столе. Например, мясо, жареное на гриле, цыплята в аэрогриле или жаркое в горшочках, а на десерт шоколадное фондю, но, боюсь, что этот вариант новогоднего меню подойдет совсем немногим читателям блога. Для тех, кто все же решился на этот подвиг, могу предложить идею «огненных блюд». Например, костер из охотничьих колбасок, облитый коньяком или спиртом и подожженный при подаче на стол, Дракон такому блюду точно будет рад!

На столе должно быть блюдо из тыквы.

smail671 Дух Дракона в праздничное застолье принесет обычная тыква. На столе обязательно блюдо, приготовленное из нее. Что это будет — полностью зависит от вашей фантазии. Тыквенный пирог, салат с тыквой, паштет из тыквы, тыквенное рагу — главное в том, что именно яркую тыкву Дракон просто боготворит. Важно помнить и о том, что для приготовления блюд нужно использовать как можно больше специй. Душистый перец, базилик, имбирь, мускатный орех и т.д. и т.п. Приправы сделают вкус блюд изысканными и оригинальными, а оригинальность очень нравится Дракону! Особое внимание уделяйте сервировке стола. Красный и зеленый цвета в интерьере обязательны! Не забудьте и про декоративную фигурку символа года, а новогодние сувениры в стиле культуры народов восточной Азии принесут празднику дополнительный колорит. Ну и последний штрих — новогодние свечи, поставьте их в стилизованные подсвечники в виде драконов и рептилий, не забывая при этом соблюдать правила пожарной безопасности. Следуя этим советам и отдавая дань уважения водяному Дракону 2012, вы наверняка встретите новый год радостно и незабываемо, а все ваши желания, загаданные под бой курантов, обязательно исполнятся!