ГлавнаяКулинарные рецептыВторые блюда → Запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом

20 Янв 2010 | Автор: | Комментарии к записи Запеканка картофельная с мясом отключены

Готовим запеканку картофельную с мясом

Я и котенокСкажу честно, запеканка картофельная с мясом на нашем столе ранее не появлялась.  Но ведение блога о кулинарных рецептах заставляет интересоваться новыми рецептами. А бывает и опробовать их на своих домашних. Читаю вечером газету и на последней странице вижу крупными буквами: «Запеканка картофельная с мясом на вашем столе». Рецепт меня заинтересовал.  Я его переиначила и  приготовила курино-картофельную запеканку, которая очень понравилась домочадцам. Попробуйте, может это нехитрое в приготовлении блюдо будет симпатично и вам.

запеканка картофельная с мясом

Для приготовления запеканки вам потребуются:

  • 200-300 гр. курицы (я брала грудку);
  • 1 луковица;
  • 3-4 сырых картофелины;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло.


Мелко нарезаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Курицу режем на мелкие кусочки, добавляем к луку и слегка обжариваем. Солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Чистим картошку, натираем ее на терке и выкладываем на курицу с луком.  Сверху картофель засыпаем тертым сыром. Верх запеканки смазываем майонезом и отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Перед подачей на стол запеканку украшаем зеленью.

По рецепту был еще слой натертых яблок, который шел после слоя картофеля, перед сырным слоем.  Но я делала запеканку без яблок, так как к тертым запеченным яблокам мои домочадцы относятся без должного оптимизма. Вы же вполне можете добавить в запеканку и яблочный слой, а у меня же получилась запеканка картофельная с мясом (правда куриным).

Запеканка получилась сочной и вкусной и была съедена за ужином. Приятного аппетита!

Полезные советы

  • Когда выбираете на рынке говядину, смотрите на цвет жир. Если жир белый, то мясо свежее. Желто-кремовый цвет говорит, что мясо старое
  • Не читайте на ночь вкусные рецепты 🙂

Л. Пахоленко

На главную

Обучение Фотошопу с нуля до профи! Лучший курс в Рунете!

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":